Ricetta di budino di banana con biscotti wafer alla vaniglia

Il budino alla banana è stato a lungo un dolce meridionale preferito e questa versione di scorciatoia è una scelta eccellente per una giornata impegnativa.

Questo budino di banana facile e conveniente è fatto con budino istantaneo, latte condensato zuccherato, wafer alla vaniglia e banane affettate. Guarda i suggerimenti e le varianti per una versione tostata al cocco.

Prepara il budino un giorno prima per il gusto migliore.

Cosa ti servirà

• 1 confezione grande budino alla vaniglia istantaneo (6 once)
• 2 tazze e mezzo di latte freddo
• 1 latte condensato zuccherato (14 once)
• 1 contenitore grande con coperchio ( 16 once)
• 3 banane (a fette)
• 1 banana (per topping, opzionale)
• 30 biscotti wafer alla vaniglia

Come renderlo

1. Mescolare budino e latte; aggiungere latte condensato. Mescola bene; piega a metà della guarnizione montata.
2. Lancia le 3 banane a fette con 1 cucchiaio di succo di limone fresco per evitare che diventino marroni.
3. In una ciotola da portata o in singoli piatti da dessert, strati alternati di budino, fette di banana e wafer alla vaniglia; top con la rimanente guarnizione montata.
4. Per il gusto migliore, conservare in frigorifero tutta la notte prima di servire.
5. Se lo si desidera, guarnire il dessert con fette di banana poco prima di servire.

Consigli e variazioni

Budino di banana tostata al cocco - Versare 3/4 di tazza di cocco zuccherato in una padella asciutta a fuoco medio. Cuocere, mescolando, fino a quando la noce di cocco è dorata e aromatica. Spruzzare 1/2 tazza di cocco tostato sopra lo strato di banana e conservare la rimanente 1/4 di tazza per la copertura appena prima di servire.