Ricetta per popcorn al caramello al forno facile

Questo popcorn al caramello viene cotto alla perfezione dorata a temperature molto basse. Il mais al caramello è ricoperto da una deliziosa glassa di zucchero di canna. Fai un doppio batch di questo popcorn e guardalo sparire!

Un lettore ha aggiunto un po 'di cannella alla miscela e gocce di cioccolato verso la fine del tempo di cottura (vedi i commenti del lettore). Fatelo con anacardi o pistacchi o usate le noci miste o le arachidi.

Di cosa avrai bisogno

• 3 quarti di popcorn schioccato
• 3 tazze di noci miste tostate, non salate o noccioline
• 1 tazza di zucchero di canna, ben impacchettato
• 1 / 2 tazze di sciroppo di mais chiaro o scuro
• 1/2 tazza di burro
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Come farlo >

Preriscaldare il forno a 250 F (130 C / Gas 1/2).

1. In una grande teglia, unisci i popcorn e le noci. Mettere la padella nel forno preriscaldato mentre si prepara la miscela di smalto
2. In una casseruola media, unire lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais, il burro e il sale. Portare il composto di zucchero e burro a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.
3. Continuare a bollire per 4 minuti senza mescolare. Togliere dal fuoco; mescolare il bicarbonato e la vaniglia, quindi versare sopra il popcorn caldo e le noci; gettare a fondo il popcorn e le noci accuratamente.

Restituire il popcorn al forno e continuare a cuocere per un'altra ora, mescolando il composto circa ogni 10 minuti.

1. Raffreddare e rompere. Conservare in un contenitore ermetico.
2. Rende 4 litri o circa 16 porzioni da 1 tazza.

Reader Commenti

"Questa ricetta è fantastica, l'ho appena fatto per un evento della comunità … Ho tagliato il tempo del forno a metà ed è stato fantastico - anche lasciato fuori le noci. Tutti i bambini l'adoravano, e noi gli adulti non vedevano l'ora di farlo per le nostre famiglie. Ho intenzione di provarlo con le noccioline e lo infornerò per 60 minuti. [I} era in difficoltà, ma è venuto alla grande! " CC

• "L'ho fatto due volte adesso, da quando ho ricevuto un dono davvero strano di un produttore di popcorn a Natale. Non avrei mai pensato che avrei trovato un uso per i popcorn come questo! Questo è stato un grande successo negli incontri dei club scolastici e ad una festa di vino / antipasti (lo so, popcorn e vino? chissà!) Ho ricevuto un sacco di complimenti. Solo una svolta: ho aggiunto la cannella al mix, così come le scaglie di cioccolato durante l'ultima metà Ora del processo di cottura finale (in modo che non brucino) Sono sicuro che troverai le tue modifiche a questa ricetta … ma è un'idea facile, impressionante, grazie al poster! " Gioia

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non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà.Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!