Drs. oz & roizen: prima di iniziare la dieta Dukan, leggi questo

Mehmet Oz e Michael Roizen, editorialisti della rivista Physician e SUCCESS, hanno delle riserve sulla dieta Dukan che alcune celebrità hanno pubblicizzato. Ecco cosa dicono i documenti al riguardo:

La dieta Dukan è una dieta a quattro fasi, ricca di proteine ​​e ipocalorica. Non è necessario pesare cibi o contare calorie. Mangi quanto vuoi in qualsiasi momento della giornata, purché ciò che mangi sia una proteina magra, almeno inizialmente.

In effetti, le proteine ​​sono il fulcro di tutte e quattro le fasi, insieme alla crusca d'avena, molta acqua e una camminata giornaliera di 20 minuti. Le verdure sono consentite nella seconda fase, seguite da piccole quantità di frutta e cereali integrali.

Ecco una rapida ripartizione:

Fase 1 La fase di attacco

Questa fase dura da uno a 10 giorni a seconda di quanto peso si deve perdere (circa una settimana per le persone che devono perdere circa 25 chili). Durante la fase di attacco, non ci sono restrizioni caloriche. La tua dieta consiste principalmente di proteine ​​magre e praticamente non contiene carboidrati. I tuoi pasti includono anche latticini senza grassi e l '"arma segreta" della dieta: crusca d'avena. I sostenitori di Dukan sostengono che 1, 5 cucchiai di crusca d'avena al giorno consentono alle persone di sentirsi più sazi mentre la fibra pulisce efficacemente i loro sistemi.

Fase 2 La fase di crociera

Durante questa fase, continui a mangiare cibi della Fase 1 (proteine ​​magre, latticini senza grassi e crusca d'avena), solo ora aggiungi verdure non amidacee a giorni alterni. Mantenete questa fase fino a raggiungere il vostro peso target.

Fase 3: la fase di consolidamento

Pierre Dukan, MD, il creatore di questa dieta, sostiene che questa fase è quella in cui la dieta Dukan si distingue dalla concorrenza. La fase di consolidamento si concentra sul ritorno di carboidrati alla dieta. Inoltre, puoi avere due "pasti celebrativi" a settimana in cui puoi mangiare tutto quello che vuoi, ma senza abbuffate su base regolare. Un giorno alla settimana mangi solo proteine ​​magre.

Fase 4: la fase di stabilizzazione

La fase finale di questa dieta si concentra sull'applicazione delle tre regole per vivere secondo:

Un giorno alla settimana, mangia solo proteine. Deve essere lo stesso giorno ogni settimana. Mangia 3 cucchiai di crusca d'avena al giorno per il resto della tua vita. Non prendere mai ascensori o scale mobili. Cammina 20 minuti al giorno.

Tra i lati positivi, la dieta Dukan ti offre capacità di gestione a lungo termine e una generosa flessibilità con frutta e alcuni carboidrati. Non è perfetto, però. Il grasso saturo di proteine ​​di origine animale attiva geni che causano infiammazione e favoriscono malattie cardiache e cancro. Se riesci a seguire la dieta Dukan e usare solo proteine ​​sane - salmone e trota, pollame senza pelle, noci e legumi e quinoa e chia per le proteine, e funziona per te - fantastico!

Altrimenti segui il piano in YOU: On A Diet, The Owner's Manual to Waist Management (una spina spudorata per il nostro libro - disponibile nelle biblioteche e nelle librerie - che contiene molte ricette e suggerimenti sui pasti quando si mangia dentro o fuori). Ti consigliamo inoltre di utilizzare il piano di dieta ed esercizio fisico che istruiamo su EnforcerECoaching.com.

Mehmet C. Oz, MD, è professore e vicepresidente di chirurgia, nonché direttore del Cardiovascular Institute e Integrated Medical Center presso la Presbyterian-Columbia University di New York. Ospita il Dr. Oz Show. Michael F. Roizen, MD, è professore di medicina interna e anestesiologia, direttore del benessere e presidente del Wellness Institute presso la Cleveland Clinic.