Diples Greek Pastry Recipe

Diples (Dipples) è una pasta greca fritta che è un incrocio tra una ciambella e una torta ad imbuto. L'impasto viene essenzialmente tagliato a strisce, arrotolato e fritto.

Tipicamente servito per Natale e altre festività, questo dolcetto è un must per gli amanti del miele, poiché il miele è incorporato nella ricetta e irrorato in cima.

Cosa ti servirà

• 2 tazze di miele
• 1 tazza di acqua
• 2 cucchiai di zucchero
• 6 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 3/4 tazze di farina
• 4 1 / 3 tazze di olio vegetale (diviso)
• Decorazione: cannella
• 1 tazza di noci tritate (noci pecan, noci o mandorle, tostate)

Come renderlo

1. Far bollire i primi 3 ingredienti per 10-15 minuti. Continuare a bruciare fino a quando non si è pronti per l'uso.
2. Unire uova e vaniglia.
3. Aggiungi la farina lentamente, impastando leggermente. Aggiungere 1/3 tazza di olio e mescolare bene.
4. Separare l'impasto in cinque sezioni. Mantenere la parte inutilizzata coperta per evitare che si secchi. Srotolare ogni sezione come rotolare una torta, sottile.
5. Con la rotella o il coltello da cucina, tagliare a strisce larghe 2 pollici e la lunghezza della pasta. Rotolare su una forchetta per formare un cerchio *.

1. Scaldare l'olio in una friggitrice. Cadere in olio bollente. Rimuovere quando l'impasto è marrone chiaro e soffiato. Scolare su asciugamani di carta.
2. Immergere in sciroppo caldo riservato; cospargere con cannella e noci.

Consigli per le ricette

• Le strisce di pasta vengono a volte formate in cerchi con 2 forchette dopo che sono state messe nell'olio bollente.

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