Beefy Greek Skillet Recipes

Questa semplice ricetta per un piatto utilizza pasta all'orto, pomodori, carne macinata e formaggio feta per un delizioso pasto ispirato alla Grecia.

Uso sempre il rosmarino fresco in questo, perché il rosmarino essiccato è solo un mucchio di piccoli aghi. Se non riesci a trovare il rosmarino fresco, basta ometterlo; questa ricetta avrà ancora un sacco di sapore. Puoi usare qualsiasi altro tipo di pasta che desideri, anche i maccheroni a gomito. Assicurati di continuare a testare la pasta mentre la ricetta cuoce per assicurarti che non si cuocia troppo.

Puoi anche cambiare le erbe e le spezie in questa ricetta. Ometti il ​​rosmarino e aggiungi del basilico, oppure ometti l'origano e aggiungi la maggiorana. Assicurati di annotare le modifiche quando le crei.

Di cosa avrai bisogno

• 1 kg di carne macinata
• 1 cipolla, tritata
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1 peperone verde, tritati
• 1 tazza di pasta orzo
• 1 (14. 5 once) a cubetti di pomodoro, non drenato
• 1 (6 once) può pasta di pomodoro
• 2 tazze di acqua
• 1 cucchiaino di foglie di rosmarino fresco tritato
• 1/2 cucchiaino di foglie di origano essiccate < 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe
• 1 tazza di formaggio feta sbriciolato
• 1/2 tazza di olive a fette
• 3/4 tazza di panna acida < 2 cucchiaini di foglie di rosmarino fresco tritato
• 1/3 di tazza di pomodorini tritati
• Come renderlo

Far rosolare la carne macinata, la cipolla e l'aglio in una padella larga. Scolare bene. Aggiungere il peperone, la pasta, i pomodori a cubetti, il concentrato di pomodoro, l'acqua, il rosmarino, l'origano, la cannella, il sale e il pepe; mescolare per unire, assicurandosi che la pasta sia coperta da liquido.

Riscalda la miscela in ebollizione, quindi riduci il calore, copri e fai sobbollire da 11 a 13 minuti, mescolando spesso, fino a quando l'orzo è tenero. Lo mescolo ogni due minuti.

L'orzo ha la tendenza ad affondare sul fondo della padella e del bastone. Hai bisogno di raschiare bene il fondo della padella ogni due minuti.

Togliere la padella dal fuoco, cospargere il formaggio e le olive sulla casseruola. Coprire e lasciare riposare 2 o 4 minuti fino a quando il formaggio si ammorbidisce.

Nel frattempo, unire la panna acida, il rosmarino e i pomodorini in una piccola ciotola. Spoon questo miscuglio sopra il cibo e servi immediatamente.