Ricetta deliziosa e facile all'aglio e al basilico Ricetta

Una volta scoperto il pesto all'aglio di aglio, sono stato catturato. È una delle poche cose che tutta la mia famiglia ama, quindi la mangiamo almeno una volta alla settimana. Lo preferiamo tutti su un semplice pesto di basilico. Ha un sapore migliore e non brunisce come il basilico. Ne congeliamo una tonnellata. Mi piace metterlo in piccoli barattoli di vetro. In questo modo, se mi dimentico di portarlo fuori al mattino, posso scongelarlo rapidamente mettendolo vicino alla grande pentola di acqua per scaldare la pasta, o direttamente sul coperchio piatto.

Gli scagli d'aglio sono un lungo gambo riccio che cresce da un aglio a pasta dura. Di solito li tagli in primavera, dopo che si sono arricciati così l'energia della pianta può arrivare a produrre più grandi teste d'aglio.

Gli ingredienti elencati sono approssimativi e devono essere modificati a piacere.

Come coltivare aglio in contenitori

Ricetta burro di scape all'aglio

Cosa ti servirà

• Da 10 a 12 grandi scapes (con la lampadina rimossa, tagliata in pezzi da 1/2 pollice)
• 1/2 tazza di pinoli (o noci)
• 1/4 - 1 / 2 cucchiaino di sale kosher
• 1/2 tazza di olio d'oliva 1 tazza (buona qualità)
• 1/2 tazza di formaggio parmigiano (grattugiato)
• Opzionale: 1 tazza di foglie di basilico (secco, leggermente confezionato) < Come realizzarlo

Aggiungi le gocce di aglio, basilico e sale nella grande ciotola di un robot da cucina.

1. Inizia l'elaborazione, aggiungendo l'olio lentamente.
2. Interrompere l'elaborazione e raschiare i lati della ciotola con una spatola di gomma.
3. Una volta ottenuta una pasta liscia, aggiungere parmigiano e processare fino a completa miscelazione.
4. Interrompere l'elaborazione e aggiungere tutti i dadi.
5. Processore di impulsi fino a quando i dadi vengono tritati grossolanamente e completamente miscelati. Ciò conferisce al pesto una consistenza eccezionale.
6. Suggerimenti per la conservazione:

Mettere in un contenitore ermetico e coprire con uno strato sottile di olio d'oliva. Resterà refrigerato per una settimana o due.

• Pesto di scape all'aglio in cucchiaini di ghiaccio. Quando i cubetti sono congelati, rimuoverli e trasferirli in una busta di plastica.
• Consigli di servizio:

Uno dei nostri piatti preferiti è quello di grigliare salsiccia, pollo o pesce e servirlo con pasta e pesto di scape all'aglio

• Stendere la ricotta fresca su una baguette tostata e coprire con pesto di scape all'aglio > Usa pesto di scape all'aglio su sandwich invece di mayo
• Aggiungi i cubetti di pesto scape congelati alle zuppe, ai sughi o agli spezzatini per un sapore fantastico e ricco
• Aggiungi l'olio d'oliva per ridurre il pesto e aggiungi i pomodori e la mozzarella >