Ricetta marinata della Turchia profonda
Bocconcini di tacchino marinati con salsa al Gorgonzola - Video Ricette (Settembre 2024)
Quando si cucina un tacchino fritto in olio, si desidera ottenere quanto più gusto possibile nell'uccello prima che entri nell'olio. Questa classica marinatura a iniezione ispirata a Cajun tenderà a insaporire il tacchino man mano che aggiunge sapore.
Di cosa avrai bisogno
- 1 tazza di olio vegetale
- 3/4 tazza di aceto bianco
- 1/4 tazza di pepe di Caienna
- 1/4 di tazza di pepe nero
- 1/4 tazza Condimento Cajun
- 2 cucchiai Tabasco
Come renderlo
- Unire tutti gli ingredienti in una terrina e mescolare bene. Questo si sistemerà rapidamente, quindi mantienilo misto.
- Rivestire accuratamente il tacchino con la marinata. Se possibile, lavora la marinata sotto la pelle sopra il seno.
- Disporre il tacchino in un grande contenitore o in una busta richiudibile. Refrigerare gli uccelli tra le 8 e le 24 ore.
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Turchia profonda
Il tacchino viene fritto intero in una frazione del tempo necessario per cuocere in una pelle marrone e croccante e carne tenera.
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