Stufato di manzo e stufato di fagioli ripieni

Questo è uno stufato di manzo crockpot saporito, un pasto delizioso e abbondante che piacerà alla tua famiglia. Usa fagioli borlotti o fagioli neri in questo gustoso stufato alla spagnola.

Per un pranzo o una cena del tutto soddisfacente. , puoi servire questo stufato con il tuo cornbread o muffin preferito, o con panini o pane croccante.

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Di cosa avrai bisogno

• 1 1/2 libra di manzo in umido, magro, tagliato a pezzetti
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 1/2 tazze cipolla tritata
• 3 costole sedano, affettato
• 1 tazza di carote, tagliata a julienne o affettata sottilmente
• 1 peperone dolce verde, tritato
• 1 peperone dolce rosso, tritato
• 1 cucchiaino di sale, o assaggiare
• 1 cucchiaino di sale o condimento Cajun
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 2 barattoli (15 once ciascuno) fagioli borlotti o fagioli neri, scolati, sciacquati
• 1 lattina (10 1 / 2 oz) brodo di manzo condensato, brodo di carne non diluito o fatto in casa
• 2 lattine (14. 5 once ciascuna) pomodori a cubetti, non scolati

Come realizzarlo

1. Lanciare la carne con la farina. In una padella grande, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungi carne e cipolla; soffriggere, mescolando spesso, fino a quando ben rosolato.
2. In una pentola a cottura lenta da 4 a 6 litri, unire il sedano, le carote, il peperone verde e rosso, i condimenti, i fagioli, il brodo, i pomodori e la carne e le cipolle rosolate.
3. Coprire e cuocere su ALTO per 4-5 ore o BASSO per 8-10 ore.
4. Aggiungere i chicchi di mais circa 1 ora prima di servire, se lo si desidera.

1. Servire con cornbread o muffin caldi bolliti.

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