Stufato vegan Crock Pot Seitan Stew - Stufato vegetariano
Spezzatino di Seitan (Settembre 2024)
Questa ricetta di pentola crock vegetariana utilizza seitan al posto della carne per una classica e sostanziosa ricetta di "carne" e patate in umido. Il seitan è derivato dalle proteine del grano e in genere si attesta se per la carne in molte ricette; se è vero, alcuni vegetariani sono noti per evitare se la trama è troppo simile alla carne reale!
Carote, sedano, cipolle e aglio aggiungono un tocco di sapore a questo stufato. Sentiti libero di aggiungere alcune delle tue erbe fresche o secche preferite per un calcio extra.
Servi questo ricco e sostanzioso spezzatino con un pezzo di pane denso e tostato in una fredda notte invernale.
Vedi più ricette vegetariane seitan.
Cosa ti servirà
- 1 sterlina seitan, tagliata a
- 1 cipolla, a dadini
- 5 tazze di brodo vegetale
- 2 cucchiai. salsa di soia
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 pomodori, a dadini
- 3 carote, a dadini
- 3 patate, tritate
- 2 gambi di sedano, a dadini
- 1 cucchiaino. sale
- 3/4 cucchiaino. pepe
- 4 cucchiai. amido di mais mescolato con 4 cucchiai. acqua fino a liscio
How to Make It
- Per prima cosa fai rosolare il seitan in un filo d'olio d'oliva, se vuoi. Se si è urgenti per un po 'di tempo, non ce n'è bisogno, ma se si riesce a dare al seitan un tocco in più.
- Metti tutti gli ingredienti in una pentola di coccio o in una pentola a cottura lenta. Cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
Vedi anche:
Cos'è il seitan?
Come rendere Seitan
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