Crock Pot Riso spagnolo con carne macinata

Questo riso spagnolo croccante e robusto è la soluzione perfetta alla vecchia domanda: "Cosa c'è per cena?" Il manzo rosolato è abbinato a pomodori, peperoni tritati e cipolla e condimenti classici di peperoncino. È un piatto adatto alla famiglia che si sposa bene con un'insalata o insalata di cavoli e pane di mais o biscotti.

Per un riso spagnolo più speziato, aggiungi un po 'di pepe di Caienna o aggiungi uno o due peperoni jalapeno tritati.

Di cosa avrai bisogno

• 2 chili di carne macinata magra
• 1 tazza di cipolla tritata
• 2 peperoni verdi (tritati)
• 1 (28 oz) di pomodori < 1 (8 once) può salsa di pomodoro
• 1-2 cucchiai di peperoncino in polvere (o qb)
• 1 1/2 cucchiaini di sale
• 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
• 1 tazza di riso (crudo) < 1 tazza di acqua
• Come farlo

Riscaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio. Sbriciolare la carne nella padella e cuocere per circa 5 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere la cipolla tritata e i peperoni e continuare a cuocere ancora per qualche minuto o fino a quando la carne non sarà più rosa.

Scolare la carne macinata, la cipolla e il peperone e trasferirli nella pentola a cottura lenta.

1. Aggiungere i pomodori, la salsa di pomodoro, il peperoncino in polvere, il sale, la salsa Worcestershire, il riso e l'acqua nella miscela di manzo. Mescolare per fondere.
3. Coprire la pentola e cuocere a BASSA per 6-8 ore, o ALTA per 3 a 3 1/2 ore, o fino a quando il riso è tenero. Se la tua pentola di coccio cuoce velocemente, controlla il riso per la cottura dopo circa 5 ore in bassa o 2 ore in alto.

Servire riso spagnolo con pane di mais o pane croccante e insalata.