Crock Pot Chili con carne macinata di manzo e fagioli Ricetta

Questo semplice peperoncino crock è fatto con carne macinata magra e fagioli. La ricetta richiede fagioli borlotti, ma può essere usato un altro tipo di fagiolo. Anche fagioli, fagioli neri o fagioli bianchi sarebbero buoni.

Questa ricetta produce abbastanza chili per circa 8 persone, ed è facilmente scalabile verso l'alto o verso il basso. Portalo al gioco o a una festa e servilo direttamente dal fornello lento. Si congela bene, anche. Congelatelo nelle porzioni da portata per i pranzi. Oppure usa il chili avanzato per preparare queste tazze di biscotti ripieni di peperoncino.

Servi questa gustosa ricetta chili facile con cornbread caldo o appena cotto o biscotti o crumble cornbread sopra la parte superiore di ogni porzione con formaggio grattugiato.

Di cosa avrai bisogno

• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 2 chili di carne macinata (dall'80% all'85% di magro)
• 1 1/2 tazze di cipolle (tritate)
• 2 scatole (16 once ciascuno) fagioli borlotti (scolati e sciacquati)
• 2 barattoli (14. 5 once ciascuno) pomodori (a dadini)
• 1 peperone verde (tritato grossolanamente)
• 2 spicchi d'aglio (schiacciati)
• 2 cucchiai peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• Poltiglia di sale kosher (a piacere)
• Opzionale: pane di mais, crosta di pane di mais o pane croccante
• Optional: formaggio grattugiato <

Come renderlo

Riscaldare l'olio vegetale in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e soffriggere per 2 minuti. Sbriciolare la carne nella padella e continuare la cottura fino a quando la carne non sarà più rosa. Scolare bene e trasferire la miscela di manzo e cipolla nell'REPLACEo delle stoviglie a cottura lenta.

1. Versare la pentola di coccio, aggiungere i fagioli, i pomodori, il peperone tritato, l'aglio, il peperoncino in polvere, il cumino, il pepe nero e il sale kosher.

Coprire e cuocere a BASSA per 7-9 ore o su ALTO per 3 o 4 ore.

1. Servire il peperoncino con cracker, pane di mais o pane o panini croccanti. O sbriciolare il pane di mais sulla cima del peperoncino e guarnire con cheddar tagliuzzato, una miscela di jack cheddar o formaggio al pepe.
2. Consigli e variazioni

Per calore extra, aggiungere qualche cucchiaio di peperoncino jalapeno tritato o un altro tipo di peperoncino piccante. o aggiungere un po 'di pepe di cayenna o fiocchi di peperoncino tritato per il calore.

• Sostituire i fagioli borlotti con fagioli neri, fagioli o fagioli bianchi.
• Aggiungere 8 a 16 once di funghi affettati alla padella e cuocere con le cipolle.
• Sostituire l'aglio fresco con circa 1 cucchiaino di polvere d'aglio.
• Sostituisci una parte o tutta la carne macinata con il tacchino macinato.
• Sostituire 1/2 chilo di carne macinata con salsiccia macinata.
• Aggiungi circa 1/2 tazza di carote grattugiate alla padella con le cipolle e la carne. Le carote aggiungono una leggera dolcezza e il peperoncino è un ottimo modo per portare le verdure in bambini schizzinosi.
• Idee per guarnire: cipolle verdi affettate, cracker di ostriche, panna acida, guacamole, cipolle verdi, salsa, pomodori freschi a cubetti e cipolle rosse tritate.