Ricetta di pesce tilapia al forno con ripieno croccante

Questa ricetta di tilapia al forno ha un rivestimento piacevole che rende il pesce quasi fritto, ma non lo è. Il condimento è una miscela di Panko (briciole di pane giapponesi), patatine fritte e parmigiano grattugiato, dando a questa ricetta di tilapia una bella consistenza friabile.

Servire con mais fritto.

Di cosa avrai bisogno

• 3 porri medi, lavati e tritati (parti bianche e verde chiaro)
• 1 peperone rosso medio, seminato e tagliato a cubetti
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaino . olio d'oliva
• 1-1 / 2 sterline tilapia
• sale kosher e pepe nero macinato
• 1 tazza di Panko (briciole di pane giapponesi)
• 1/2 tazza di patatine fritte
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai. burro, fuso

Come prepararlo

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Rivestire una pirofila da 9 x 13 con uno spray da cucina.
2. Toss porri, peperoni rossi, aglio e olio d'oliva insieme. Distribuire in uno strato uniforme nella pirofila.
3. Metti il ​​pesce in cima alle verdure. Condire con sale e pepe.
4. Toss Panko, patatine, parmigiano e burro insieme. Cospargere uniformemente il pesce, premendo leggermente nel pesce per formare una crosta sciolta.
5. Cuocere 20-25 minuti fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.

Effettua 4 porzioni.

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