Salsa alla vaniglia cremosa per budino di pane e dessert

Un po 'di crema leggera o metà e metà rende questo un po' più ricco di molte salse alla vaniglia. È un condimento facile e gustoso da preparare per fette di torta di libbra o un budino di pane caldo.

Di cosa avrai bisogno

• 2 cucchiai di amido di mais
• 1 tazza di zucchero (granulato)
• 1 tazza di acqua
• 1 tazza di crema (leggera, o metà e metà)
• 4 cucchiai di burro
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Come realizzarlo

1. In una ciotola, mescola insieme l'amido di mais e lo zucchero fino a quando non si è ben amalgamato. Accantonare.
2. In una casseruola portare a ebollizione l'acqua e la panna.
3. Sbatti nella miscela di zucchero e amido di mais e fai sobbollire, mescolando, per circa 2 minuti, fino a quando si addensa e frizzante.
4. Togliere dal fuoco e mescolare burro, vaniglia e sale.
5. Rende circa 1 1/2 tazze di salsa, perfetto per una torta da una libbra, un budino di pane o un pan di zenzero.

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