Zuppa di salmone semplice e cremosa

Questa semplice zuppa di salmone è fatta con salmone in scatola e una piccola cipolla.

Di cosa avrai bisogno

• 1 cucchiaio di burro o margarina
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
• 3 tazze di latte
• 1 fetta di cipolla
• 1 lattina (16 once) di salmone > Dash di sale e pepe
• Ggarnish: prezzemolo (tritato)
• How to Make It

Far sciogliere il burro a fuoco medio-basso in una casseruola da 2 quarti; mescolare la farina.

1. In una casseruola separata, scottare il latte con 1 fetta di cipolla; rimuovere la cipolla dal latte.
2. Aggiungere gradualmente il latte alla miscela di farina e burro, mescolando continuamente a fuoco basso.
3. Continuare a cuocere e mescolare fino a quando la miscela di latte si è addensata.
4. Raccogli il salmone, rimuovendo le ossa, quindi aggiungi salmone e liquido alla miscela di latte addensato.
5. Condire con sale e pepe a piacere e servire con un contorno di prezzemolo tritato.
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