Salsa di senape cremosa

Usa questa salsa di senape cremosa facile e veloce su pesce, maiale, prosciutto, pollame o verdure. Questa salsa trasforma un petto di pollo in un elegante antipasto abbastanza impressionante da servire gli ospiti della cena.

Forse è nato dall'idea della classica salsa francese Bearnaise - una salsa a base di vino, aceto, scalogno, dragoncello, tuorlo d'uovo e burro che viene sbattuto ed emulsionato per creare una salsa vellutata giallo pallido. Allo stesso modo, la combinazione di panna pesante e mostarda di Digione si traduce in una consistenza morbida e un colore giallo pallido, ma questa volta con un po 'di sapore nel gusto. Realizzato semplicemente con due ingredienti (sale e pepe per condire), la nitidezza della senape viene contrastata un po 'dal sapore morbido della crema.

È possibile modificare leggermente la salsa aggiungendo un po 'di senape granulosa al posto di alcune delle Digione. Porterà una nuova profondità di sapore e una trama interessante.

Di cosa avrai bisogno

• 1 tazza di panna pesante
• 1/2 tazza di mostarda di Digione
• 1 pizzico di pepe bianco
• sale qb

How to Make It

1. In una piccola casseruola, mescolare panna, mostarda e pepe.
2. Cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa leggermente, mescolando continuamente, circa 1 minuto. Condire con sale

Vota questa ricetta Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!