Ricetta salsa di birra e senape
COSTINE CARAMELLATE ALLA SALSA BBQ feat MAGDA LA PADRONA (Settembre 2024)
Una "senape" di vecchio stile, questa ricetta è una salsa per l'imbastitura usata per fumare o grigliare lastre di costolette, lombate di maiale, mozziconi di maiale, filetto di maiale, prosciutto, pollo o qualsiasi altra carne di la tua scelta.
Cosa ti serve
- 1 12 once (350 ml) può birra piatta
- 4 tazze (950 ml) preparato senape gialla
- 1/2 tazza (120 ml) di zucchero di canna scuro (confezionato )
- 1 cucchiaio (15 ml) salsa piccante alla Louisiana
- 1 cucchiaino (5 ml) di sale marino
- 1 cucchiaino (5 ml) di pepe nero
Come renderlo
1. Combinare tutti gli ingredienti in una ciotola non reattiva e conservare in un barattolo ermetico in frigorifero. Questa salsa barbecue rimarrà per diversi mesi. Puoi sostituire la birra con succo di limone o liquore. Puoi anche usare la senape in stile Digione per la senape americana.
2. Quando è pronto per l'uso, dipingi la salsa di senape sulla carne o sul pollo e poi applica il tuo prodotto preferito per le spezie. Grill o fumo.
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