Per aragosta in conchiglie

L'aragosta alla crema è ben aromatizzata con un po 'di condimento creolo o cajun e parmigiano.

Servi questa deliziosa aragosta cremosa su gusci di pasta sfoglia o muffin inglesi tostati insieme a un'insalata rigirata per un pasto favoloso.

Di cosa avrai bisogno

• 3 cucchiai di burro
• 3 cucchiai di cipolla verde (tagliata a fette sottili)
• 2 cucchiai di peperone rosso dolce (tagliato a dadini)
• 1 costato di sedano (affettato sottilmente)
• 3 cucchiai di farina (per tutti gli usi)
• 1/2 cucchiaino di salsa creola o cajun o un'altra miscela di sale condita
• 1 tazza e mezzo di latte
• 1 1/2 tazze di carne di aragosta (tagliata a dadini, cotta) > Optional: sale e pepe nero (macinato fresco, a piacere)
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato (fresco tritato, più altro per guarnire se desiderato)
• 1 cucchiaino di prezzemolo (tritato fresco, più altro per guarnire, opzionale )
• Da 4 a 6 gusci di pasta sfoglia al forno o muffin tostati all'inglese

How to Make It

Riscaldare il burro a fuoco medio; aggiungere cipolla verde affettata, peperone e sedano. Saltare, mescolando finché il sedano non è tenero. Mescolare la farina fino a completa miscelazione; aggiungere condimento creolo. Mescolare il latte e continuare la cottura, mescolando continuamente, fino a quando si addensa e frizzante. Mescolare il parmigiano fino a quando non si scioglie. Aggiungere l'astice e sale e pepe, a piacere. Calore attraverso; mescolare in prezzemolo, se si utilizza.

Imbottire il composto di aragosta in crema con le conchiglie di pasta sfoglia o con i muffin inglesi tostati e guarnire con un po 'di parmigiano e prezzemolo, se lo si desidera.

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