Mirtillo pane arancione ricetta

Il pane al mirtillo rosso è la miscela perfetta di sapore dolce e piccante e di mirtilli fragranti e luminosi. L'odore da solo è sufficiente per attirare i più esigenti tra i mangiatori. È così facile da mescolare e sembra assolutamente bello su un tavolo della colazione. È perfetto per la stagione invernale perché i mirtilli sono freschi, ma può anche essere gustato in qualsiasi momento dell'anno. Completalo con la bella glassa arancione e sarai in paradiso.

È super facile raddoppiare questa ricetta e fare una pagnotta per qualcuno che ha bisogno di un dolce prendimi. Può anche essere facilmente congelato e riscaldato quando è pronto per essere servito.

I mirtilli rossi freschi sono la scelta migliore per questo pane, ma se non ce la fai, puoi sempre usare mirtilli secchi e dolcificati. Potresti non aver bisogno di tanto zucchero nella pastella se usi i mirtilli zuccherati. C'è più zucchero in questo pane rispetto alla maggior parte dei tipici pane veloce perché i mirtilli sono così crostini!

Puoi anche trasformare facilmente questa ricetta in muffin al mirtillo rosso! Inoltre, considera di guarnire il pane con un po 'di zucchero Turbinado (lo zucchero a grana grossa) per creare una crosta croccante!

Di cosa avrai bisogno

• 1 tazza di 1/2 tazza di farina per tutti gli usi (non sbiancata)
• 2 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/4 di cucchiaino di sale < 6 cucchiai di burro (non salato, fuso)
• 1 uovo grande
• 3/4 tazza di latte intero
• 1/2 tazza di panna acida
• 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 tazza succo d'arancia
• 4 cucchiai di scorza d'arancia (2 arance valore)
• 1 tazza di mirtilli rossi (freschi, colmi)
• Per la glassa:
• 1 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di succo d'arancia
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Come renderlo

Preriscaldare il forno a 475 F.

1. Setacciare gli ingredienti secchi in una grande ciotola.
2. Raffreddare il burro fuso a temperatura ambiente (l'olio può anche essere sostituito). Sbattere insieme l'uovo, il latte, la panna acida, la vaniglia, il succo d'arancia, la buccia d'arancia e il burro fuso insieme in un tazzone.
3. Fai un pozzo al centro degli ingredienti secchi. Versare gli ingredienti bagnati nel pozzo, mescolando mentre si versa.
4. Combina completamente gli ingredienti fino ad ottenere una pastella, fai attenzione a non sovrascrivere. Mescolare i mirtilli. Mentre si siede, si addenserà leggermente.
5. Ungete una padella con lo spray antiaderente o il burro. Versare l'impasto nella padella, distribuendola uniformemente.
6. Cuocere la pagnotta per 25-30 minuti a seconda del forno. Provare la cottura con uno stuzzicadenti; se esce pulito, è fatto.
7. Mentre la pagnotta si sta raffreddando, mescola insieme lo zucchero a velo e il succo d'arancia. Una volta che il pane si è raffreddato, irrorare la glassa sopra la fetta superiore, tagliare e servire.
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