Ricetta per polpette di mirtilli rossi

Queste polpette di mirtilli sono sempre le preferite. La salsa di mirtilli nella miscela di salsa aggiunge sapore piccante con un pizzico di fruttato, ma non sopraffare. Prova ad aggiungere pezzi di ananas alla salsa per un po 'di sapore e consistenza extra.

A molti piace la consistenza di tutta la salsa di mirtilli, ma in gelatina va bene se si preferisce una salsa più liscia.

Prendi le polpette insieme a un potluck o una festa da tailgating e servi dallo slow cooker. Saranno sicuramente un grande successo. Fornire piccoli piatti, tovaglioli e stuzzicadenti per rendere il servizio un gioco da ragazzi.

Queste polpette sono fatte con tutta la carne macinata, ma puoi aggiungere 1/2 di carne di maiale macinata alla miscela. La ricetta è facilmente scalabile per una folla.

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• 4 polpettone antipasto Ingredienti

Di cosa avrai bisogno

• 2 chili di manzo macinato
• 1 tazza di briciole di mais o briciole di pane (fine secco) < 2 uova grandi
• 1/2 tazza di prezzemolo (tritato, fresco)
• 1/3 tazza di salsa di pomodoro
• 3 cucchiai di cipolla (tritati)
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1/4 cucchiaino aglio in polvere
• 1/4 cucchiaino di pepe nero (macinato fresco)
• Per la salsa:
• 1 lattina / 14 once di salsa di mirtilli o di mirtilli interi
• 12 once di salsa chili *
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di succo di limone

Come farlo

In una grande ciotola, unire la carne macinata, le briciole di mais, il prezzemolo, le uova, il ketchup, la cipolla, la salsa di soia, l'aglio in polvere e il pepe. Mescolare bene e formare in piccole palline, da 1/2 a 3/4 pollici di diametro.

1. Disporre le polpette in una casseruola o in una teglia.
2. Scaldare il forno a 325 F.
3. Nel frattempo, in una casseruola, unire salsa di mirtilli, salsa chili, zucchero di canna e succo di limone. Cuocere a fuoco medio mescolando fino a che liscio.

Versare la salsa piccante sulle polpette in casseruola. Se lo si desidera, aggiungere una lattina da 8 once di pezzi di ananas (scolati).

1. Cuocere per 30-45 minuti, a seconda delle dimensioni delle polpette.
2. Trasferisci nella pentola a cottura lenta e continua a servire.
3. * Salsa di peperoncino (non asiatica) si trova vicino al ketchup nella maggior parte dei negozi di alimentari. Heinz è un marchio comune.

Consigli per esperti

Per un antipasto super facile, aggiungi gli ingredienti per la salsa al fornello lento. Mescola per fondere completamente. Aggiungi la tua marca preferita di polpette surgelate. Coprire e cuocere su ALTO per circa 3 o 4 ore. Fino a quando le polpette non saranno calde (sopra i 165 F). Imposta la pentola a fuoco lento per servire. Per cucinare sul piano cottura, unire il composto di salsa in una grande casseruola e aggiungere le polpette surgelate. Coprire e cuocere per circa 15 a 20 minuti, o fino a quando le polpette sono calde.

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