Ricetta per arrosto di maiale al lombo di mela

Questa lombata di maiale ai mirtilli è facile da aggiustare e cuocere nella pentola a cottura lenta. Servi questo gustoso pasto con il tuo piatto di riso preferito e verdure o fagiolini per un gustoso pasto in famiglia.

Tutta la salsa di mirtilli e le mele tritate aromatizzano perfettamente il lombo di maiale. Servire il maiale affettato con pane o salsa di mais o purè di patate, insieme con le verdure di contorno preferite della tua famiglia. Mais o fagiolini sarebbe eccellente con il maiale.

Cosa ti serve

• 1 (3 a 4 sterline) lombo di maiale disossato arrostito
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 lattina intera di mirtilli
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1/2 tazza di succo di mela
• 2 mele, carota, sbucciata e tritata grossolanamente
• Sale e pepe qb
• 1 1/2 cucchiai di amido di mais, opzionale

Come prepararlo

1. Mettere il lombo di maiale nella pentola a cottura lenta e massaggiare tutti i lati con l'aglio tritato.
2. In una ciotola, unire la salsa di mirtilli, lo zucchero di canna, il succo di mela e le mele tritate.
3. Coprire e cuocere a BASSA per 7-9 ore. Assaggia la salsa e aggiungi sale e pepe, se necessario.
4. Per addensare (facoltativo), mescolare l'amido di mais in 2 cucchiai di acqua fredda. Mescolare fino a che liscio. A
5. Aggiungere ai liquidi e mescolare per sfumare. Aumentare l'impostazione su ALTO e continuare la cottura per circa 5 o 10 minuti, fino a quando si ispessisce.

1. Taglia la carne di maiale e servila con riso o patate.

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