Stufato di manzo in stile country con patate e carote

Questo stufato di manzo è facile da preparare e ha molti sapori. Servire lo spezzatino con panini o biscotti croccanti per un ottimo pasto quotidiano.

Di cosa avrai bisogno

• 2 o 3 cucchiai di olio vegetale
• 2 sterline di manzo stufato magro, tagliato a cubetti da 1 pollice
• 2 cucchiaini di sale
• 1 foglia di alloro
• 1/4 cucchiaino di foglia secca
• timo, schiacciato
• 1 lattina (10 1/2 once) condensato
• brodo di carne (concentrato se usato in casa)
• 3 1/4 tazze di acqua, diviso
• 4 carote medie affettato
• 2 patate medie, a cubetti
• 12 cipolline bianche
• 1/4 di amido di mais

Come prepararlo

In una padella grande o padella, riscaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere carne di manzo; marrone bene su tutti i lati.

Aggiungi sale, alloro e timo, insieme al brodo di manzo condensato e 3 tazze di acqua.

Coprire e portare a ebollizione.

Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 1 1/2 ore. Aggiungere carote, patate e cipolle; cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti in più o fino a quando le verdure sono tenere.

Unire la maizena e il restante 1/4 di tazza d'acqua in una piccola ciotola o tazza; mescolare fino a che liscio.

Mescolare la miscela di amido di mais nello stufato. Portare a ebollizione, mescolando costantemente. Far bollire per 1 minuto.

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