St. La Festa del Patrizio è Corned Beef with Crauti

La maggior parte delle persone ama i panini con carne in scatola nel giorno di San Patrizio, ma non c'è motivo per non avere i sapori distintivi di carne in scatola, crauti e formaggio svizzero in qualsiasi periodo dell'anno. Prova questa ricetta per un semplice panino con carne di manzo e crauti.

Questo sandwich di carne in scatola è guarnito con crauti e formaggio svizzero. Le carni vengono messe su un gustoso pane di segale che viene cosparso di senape per un gusto ancora più saporito. Questo è essenzialmente un sandwich di Reuben; un modo eccellente per usare la carne in scatola o gli avanzi di una tradizionale celebrazione del giorno di San Patrizio. Ci sono alcune varianti che puoi anche provare (leggere) come cambiare il tipo di pane di formaggio che usi.

Come cucinare carne di manzo sotto sale

Se vuoi mangiare carne fresca in scatola con il tuo panino invece di carne in scatola comprata in una gastronomia, ci sono alcuni modi per prepararla:

• Slow- Cotto: fai scoppiare le crocchette nel crockpot con le spezie e l'acqua e lascia che il pentola a cottura lenta faccia il resto. Creerà una carne bovina tenera e succosa che può essere tagliata e messa su panini o mangiata in modo semplice.
• Bollito: con questo metodo, si mette la carne in scatola in una grande pentola o in un forno olandese insieme con le spezie che vengono nel pacchetto_ e molta acqua. Far bollire e quindi ridurre il fuoco per cuocere a fuoco lento la carne in scatola con una copertura.
• Forno brasato: posizionare l'arrosto in un forno olandese o in una teglia e cuocere in forno con un foglio di alluminio sulla parte superiore per mantenerlo succoso.

Cosa ti serve

• 2 fette di pane nero di segale
• 1 fetta di formaggio svizzero
• 4 fette di carne di manzo
• 1/4 tazza di crauti
• 1 cucchiaino Senape

Come renderlo

1. Scolare i crauti.
2. Su una fetta di pane nero di segale, disponi uno strato di formaggio svizzero, qualche fetta di carne in scatola bollente e crauti.
3. Diffondi con la tua mostarda preferita e aggiungi un'altra fetta di segale scura.

Variazioni al sandwich di manzo e crauti

Tira fuori il tuo panino successivo e provalo utilizzando uno o tutti questi suggerimenti:

• Tosta il pane prima di preparare il panino, oppure cuoci l'intero panino in un forno .
• Usa pane bianco, grano o pane di segale. Puoi metterlo anche su un rotolo!
• Sostituire il formaggio svizzero con Cheddar, Muenster, Fontina o Gouda per un diverso profilo aromatico.
• Aggiungi un po 'di pancetta al panino.
• Al posto della semplice senape, usa la mostarda di Digione o una maionese speziata di Sriracha, o la maionese mescolata con la mostarda di Digione. Aggiungerà una salsa piccante che va oltre l'ordinario.

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Qualche altra gustosa ricetta da provare:

• Cheddar, gamberetti e pancetta sandwich di Doc

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