Biscotti e Cream Fudge

Chiamando tutti gli amanti Oreo! Questo semplice fondente al cioccolato bianco è CONFEZIONATO con biscotti al cioccolato croccanti. È il modo migliore per sistemare i tuoi biscotti e la tua crema! Questo fudge si unisce rapidamente, non richiede battiti e SEMPRE imposta. È fantastico con gli Oreo regolari, ma il mio modo preferito di godermelo è con la menta Oreos! Sentiti libero di provare i tuoi gusti preferiti di biscotti per mescolarlo.

Cosa ti servirà

• 16 biscotti al cioccolato tipo Oreo
• 21 once (3 tazze) di zucchero semolato
• 4 once (1 stick) di burro
• 4 once (1/2 tazza) di panna acida
• 1/4 cucchiaino di sale
• 12 once (2 tazze) gocce di cioccolato bianco
• 1 vaso di 7 once di crema marshmallow
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Come renderlo

1. Prepara una padella 9x9 allineandola con un foglio di alluminio e irrorando la pellicola con uno spray da cucina antiaderente.

2. Tritare grossolanamente i biscotti Oreo, finché non sono in piccoli pezzi. Metti da parte per ora.

3. Mettere il burro in una casseruola media e metterlo a fuoco medio fino a quando non si è quasi sciolto. Una volta che il burro è per lo più fuso, aggiungere lo zucchero semolato, la panna acida e il sale nella casseruola e mescolare bene.

4. Riscaldare la miscela di zucchero, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non arriva a ebollizione, quindi inserire un termometro per dolciumi. Continuare a cuocere il fondente finché il termometro non indica 235 F.

5. Una volta a 235 F, togliere la padella dal fuoco e mescolare immediatamente le gocce di cioccolato bianco, la crema di marshmallow e la vaniglia. Mescolare fino a quando il cioccolato è sciolto e il fondente è liscio e ben combinato. Infine, aggiungi la maggior parte dei biscotti tritati, riservando qualche cucchiaio per la decorazione. Mescolare fino a quando i biscotti sono ben distribuiti in tutto il fudge. Raschiare il fondente nella padella preparata e lisciare in un livello uniforme.

6. Cospargere i biscotti tritati rimanenti sulla parte superiore del fondente e premere delicatamente per farli aderire al fondente.

7. Mettere in frigorifero fino a quando il fondente non è impostato, circa 2 ore (o durante la notte a temperatura ambiente). Per servire, rimuovere il fondente dalla padella usando il foglio come maniglie. Tagliarlo in piccoli quadrati da 1 pollice con un grosso coltello affilato. Per il miglior gusto e consistenza, servi questo fondente a temperatura ambiente. Conservare biscotti extra e Cream Fudge in un contenitore ermetico per un massimo di due settimane.

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