La ricetta della birra in ombra di Campari "In the Shadows"

Campari e birra? Può sembrare una strana combinazione, ma come ha dimostrato Pamela Wiznitzer di Seamstress a New York, può funzionare. È un mix fantastico e un bel cambiamento rispetto al tipico cocktail Campari.

Il cocktail Cold in the Shadows di Wiznitzer accompagna l'aperitivo amaro con lime fresco e un po 'di sciroppo al miele, insieme al delizioso liquore al lampone di St. George Spritis. Dopo aver scosso tutto questo solo poche volte, viene aggiunta una grande birra artigianale californiana e il mix viene servito su ghiaccio tritato.

Questa ricetta è un buon modo per ottenere la birra e l'aperitivo in un unico bicchiere ed è un drink divertente da condividere a cene informali, in particolare quelle che prevedono un barbecue.

Di cosa avrai bisogno

• 1 oncia Campari
• 1 oncia di succo di lime
• 1/2 oncia di sciroppo di miele (rapporto 1: 1 di miele in acqua)
• 1/2 oncia di San Giorgio Raspberry Liqueur
• 1 1/2 once Anderson Valley IPA
• Decorazione: fette di arancia e lime

Come renderlo

1. Combina tutti gli ingredienti tranne l'IPA in uno shaker da cocktail.
2. Montare la frusta (scuotere alcune volte) e aggiungere la birra nella scatola.
3. Riempi un bicchiere di highball con ghiaccio tritato.
4. Colare la bevanda nel bicchiere.
5. Guarnire con fette di arancia e lime e una cannuccia.

Cortesia della ricetta: Campari

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