Ricetta per pane al cocco facile e veloce

Saporito e facile da preparare, questo Coconut Bread può essere preparato con cocco fresco o acquistato in negozio.

Di cosa avrai bisogno

• 3 tazze di farina
• 3 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1 tazza di zucchero
• 2 2/3 tazze di cocco grattugiato (o 2 tazze di recente cocco grattugiato)
• 2 uova
• 1 tazza di latte evaporato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o estratto di cocco)
• 1/2 tazza di burro (sciolto e raffreddato)

Come prepararlo

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Ungere e infarinare due padelle da 8 x 4 pollici o una padella da 10 pollici.
3. Unire la farina, il lievito e il sale con la frusta a filo. Mescolare in cocco e zucchero. Fate un buco al centro.
4. In un'altra ciotola combinare l'ultima serie di ingredienti.
5. Versare bene. Mescolare fino a quando non appena combinato.
6. Cuocere in padella / e per 50 minuti o fino a quando lo stecchino esce pulito. Raffreddare in padella / e per 10 minuti. Finire di raffreddare su graticci.

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