Dim Sum Cocktail Coconut Bun Ricetta
Coconut Bread - Homemade Cocktail Bun (Settembre 2024)
Panini per cocktail - Conosciuto anche come panini al cocco, hanno un dolce ripieno di noci di cocco. La ricetta riempie 6 panini.
Di cosa avrai bisogno
- Riempimento di cocco:
- 1 1/3 tazze (325 ml) di scaglie di cocco
- 1 cucchiaio (15 ml) di zucchero (granulato)
- 2 cucchiai da tavola (30 ml) margarina dura o burro (fuso)
- 1 tuorlo d'uovo grande
- Panini:
- 1/2 impasto base preparato (vedere le indicazioni per il collegamento alla ricetta)
- Lavaggio delle uova:
- 1 uovo grande > 1 cucchiaio (15 ml) di acqua
- Honey Wash:
- 1 cucchiaio (15 ml) di miele liquido
- 1 cucchiaio (15 ml) di acqua
Indicazioni per i panini da cocktail:
1. Riempimento di cocco: processo di cocco e zucchero in frullatore o robot da cucina fino a molto fine. Trasformati in una piccola ciotola.
2. Mescolare la margarina e il tuorlo d'uovo fino a consistenza pastosa. Rende il ripieno di 2/3 di tazza (150 ml).
Sollevare i lati lunghi e riempire eccessivamente, stringendo tutti i bordi per sigillarli. Posizionare, con la cucitura rivolta verso il basso, su una teglia unta. Coprire con carta oleata imburrata e strofinaccio. Lasciate riposare in forno con una luce accesa e la porta chiusa per circa 1 ora fino a raddoppiare le dimensioni.
5. Lavaggio del miele: unire miele e acqua calda in una piccola tazza separata. Spazzolare su panini caldi. Servire caldo Fa 6 ciambelle.
Per fare avanti: L'impasto può essere preparato il giorno prima e conservato, coperto, in frigorifero durante la notte. I panini al forno possono essere congelati e riscaldati, avvolti bene nella lamina, in forno a 350 gradi Fahrenheit (175 gradi Celsius) per 15 minuti.
Ripartizione nutrizionale: 1 crocchia, 316 calorie, 15. 4 g. Grasso totale (5,6 g di grassi monoinsaturi, 2 g di grassi polinsaturi, 6,6 grammi di grassi saturi, 90 mg di colesterolo, 39 grammi di carboidrati, 1 grammo di fibre, 6 grammi di proteine, 206 mg di sodio
la ricetta è stata ristampata con il permesso di Chinese Cooking (Company's Coming).
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