Classici piatti greci e ricette

Questi sono i piatti in cima alla lista delle richieste per gli amanti del cibo greco. Dal semplice al elaborato, sono piatti classici che deliziano gli amanti della cucina greca in tutto il mondo. Esplora le ricche tradizioni culinarie della Grecia mentre assaggi il meglio del cibo greco.

• 01 di 20 Moussaka

  

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  Forse il più ampiamente riconosciuto di tutti i piatti greci, questa casseruola al forno con melanzane a strati e ripieno di carne speziata condita con una cremosa besciamella sarà il clou di qualsiasi pasto greco. Può essere necessario molto tempo per prepararsi, ma delizierà i tuoi ospiti.

• 02 di 20 Tiropiti - Triangoli di formaggio fillo

  

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  Questi triangoli finger-friendly sono fatti con fogli di pasta fillo e riempiti con una deliziosa miscela di formaggi greci. Per padroneggiare la tecnica di piegatura, vedere questa ricetta passo-passo. Puoi prepararli e congelarli per fare uno spuntino eccezionale quando lo desideri.
• 03 di 20 Baklava

  

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  Un preferito perenne, questo classico dolce greco è fatto con pasta fillo a strati con un ripieno di noci speziate alla cannella e bagnato nello sciroppo dolce . È croccante, dolce e molto decadente. Questa ricetta è stata tramandata di generazione in generazione.
• 04 di 20 Horta Vrasta - Verdi a foglia bollita

  

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  I greci amano le loro verdure a foglia verde e per una buona ragione. Sono sani e deliziosi. Ricco di sostanze nutritive e sapore; questi verdi si complimenteranno con ogni pasto. Servire con un filo di olio d'oliva e una spremuta di succo di limone fresco e godere.

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• 05 di 20 Zuppa di pollo Avgolemono

  

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  Il massimo del comfort food greco, questa zuppa è un alimento sostanzioso e delizioso di ogni famiglia greca. Una zuppa di pollo tradizionale rifinita con un cremoso sapore di uovo e limone; è sicuro di diventare un preferito della famiglia.

• 06 di 20 Tzatziki - Salsa cremosa di Yogurt al cetriolo

  

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  Un tuffo al cetriolo piccante aromatizzato con aglio è il complemento perfetto per carni e verdure grigliate. Viene servito sul lato con triangoli caldi di pane pita per immersione e viene anche usato come condimento per souvlaki.

• 07 di 20 Pastitsio

  

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  Tre componenti essenziali compongono questo piatto: pasta, ripieno di carne e salsa cremosa besciamella, tutti a strati in una padella e cotti alla perfezione dorata. Ma avrai una cucina disordinata poiché ognuno di questi richiede la sua preparazione. Ti sporchi un po 'di pentole e padelle che lo fanno, ma ne varrà la pena.

• 08 di 20 Galaktoboureko - Budino di crema pasticcera

  

  Favorito perenne - Greco Galaktoboureko. Lynn Livanos Athan

  Difficile da pronunciare, ma così facile da mangiare!Questa torta di fillo alla crema pasticcera è un eccezionale dessert greco. È intriso di sciroppo al limone e arancia. È ricco, cremoso e così delizioso che vorrete farlo ancora e ancora.

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• 09 di 20 Fassolatha - Zuppa di fagioli bianchi classica

  

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  Una graffetta di qualsiasi famiglia greca, questa classica zuppa di fagioli bianchi è presente nel menu almeno una volta alla settimana in molte famiglie. Puoi mantenerlo semplice o abbellire con verdure extra, in entrambi i casi, ti ritroverai a tornare a questa ricetta ricca di zuppa di fagioli.

• 10 di 20 Spanakopita - Torta di spinaci

  

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  I greci trasformeranno quasi tutto in una pita o in una torta, specialmente verdure fresche come spinaci. Questa gustosa pita sembra essere così popolare, sta spuntando nei tradizionali congelatori di alimentari ovunque ti giri. Perché comprare le cose congelate quando puoi preparare la tua deliziosa padella?

• 11 di 20 Youvetsi - Stufato di manzo con orzo

  

  Stufato di manzo con pasta all'orto - Youvetsi. Lynn Livanos Athan

  Un tradizionale stufato di manzo in una ricca salsa di pomodoro che viene cotto in un forno di argilla con deliziosa pasta all'orto e sormontato da un mucchio di formaggio kefalotyri grattugiato. Questo gustoso e delizioso piatto unico consolerà e delizierà grandi e piccini.

• 12 di 20 foglie di uva ripiene - Dolmathakia

  

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  Farcite con riso, pinoli ed erbe fresche, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) prendetevi un po 'di tempo per preparare , ma il risultato è così ne vale la pena. Sono ottimi antipasti e possono essere serviti caldi o freddi. Guarda come rotolare le foglie d'uva per la tecnica.

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• 13 di 20 Taramosalata - Diffusione di uova di carpe

  

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  Il tavolo da cucina greco meze (meh-ZEH) o antipasti non sarebbe completo senza questa diffusione tradizionale. Mentre era fatto con un mortaio e un pestello, puoi usare un robot da cucina. Servire con un sacco di pane fresco per immersione.

• 14 di 20 Fassolakia Lathera - Fagioli verdi in salsa di pomodoro

  

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  I piatti di verdure che vengono cucinati con olio d'oliva e pomodori sono indicati come lathera (lah-the- RAH) in greco perché l'ingrediente chiave è l'olio d'oliva saporito, o "lathi". "Questo è un ottimo modo per preparare fagiolini freschi come contorno o come pasto principale vegetariano.

• 15 di 20 Melomakarona - Biscotti al miele di noce

  

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  Deliziosi biscotti alle noci fatti in uno sciroppo al miele aromatizzato alla cannella e poi conditi con altre noci tritate. Una classica offerta natalizia, questo cookie è diverso da qualsiasi cosa tu abbia mai assaggiato prima.

• 16 di 20 Souvlaki di maiale - Spiedini di maiale alla griglia

  

  Souvlaki di maiale alla griglia. Lynn Livanos Athan

  Souvlaki (soo-vlah-kee) è il termine usato per descrivere "piccoli spiedini" di carne marinata in una meravigliosa marinata di vino rosso e poi grigliata. Servi questo con tzatziki sul lato.

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• 17 di 20 Domate Yemistes - Pomodori ripieni con carne e riso

  

  Pomodori estivi ripieni di riso e carne macinata - Yemista.Lynn Livanos Athan

  Una base greca della stagione estiva in cui i pomodori sono abbondanti e al loro apice. Puoi anche utilizzare lo stesso ripieno per peperoni, zucchine o altre verdure che potrebbero essere disponibili.

• 18 di 20 Tsoureki - Pane pasquale greco

  

  Pane tradizionale di Pasqua greca - Tsoureki. Lynn Livanos Athan

  Il tradizionale pane della Pasqua greca, Tsoureki è un ricco pane di lievito aromatizzato all'arancia e una deliziosa spezia chiamata Mahlab (anche chiamata Mahlepi) che viene macinata dalle bucce delle ciliegie selvatiche.

• 19 di 20 Keftethes - Polpette greche

  

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  Keftethes (keh-FTEH-thes) sono gustose polpette greche servite come antipasto o meze (meh-ZEH). La ricetta tradizionale richiede di friggere le polpette, ma ho scoperto che questa versione da forno è abbastanza buona e solo un po 'più sana.

• 20 di 20 Kourabiethes - Biscotti di pasta frolla alle mandorle

  

  Kourabiethes - Biscotti frollini greci con zucchero e confettiera. Lynn Livanos Athan

  Una celebrazione della famiglia greca non sarebbe completa senza la deliziosa bontà bontà di kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).

  Questi sono biscotti molto ricchi (come la maggior parte dei biscotti di pasta frolla), ma in qualche modo più leggeri e si sciolgono bene in bocca. Assicurati di fare extra perché questi andranno velocemente!