10 Piatti francesi classici che devi sapere

Gli elementi essenziali della cucina francese

Sei nuovo nella cucina francese? La lingua ti intimidisce e fa sembrare le ricette fuori portata? Prendiamo il mistero dalla cucina francese e impariamo a preparare alcuni piatti classici.

La cucina francese è piena di sapori e ci sono alcune ricette di base che ogni principiante dovrebbe conoscere. Molte di queste fantasiose ricette da ristorante sono semplicemente variazioni su queste e man mano che diventi più a tuo agio con crepes, crostate e bisque, scoprirai quanto sono facili.

Antipasti da imitare: una crostata saporita e saporita

La cucina francese è piena di antipasti e spesso sono pieni di sapori salati. Per cominciare, dare una ricetta semplice come le capesante stagionato noto come Coquilles Saint-Jacques una prova.

Quando sei pronto per qualcosa di un po 'più coinvolto, una torta è l'ideale. Questa incredibile ricetta per un formaggio Roquefort e una crostata di cipolle caramellate è un classico e il gusto è incredibile. Basta essere sicuri di usare il formaggio piccante Roquefort in quanto è essenziale per fare la torta pop … PIÙ irresistibile.

Crostata al formaggio Roquefort e crostata di cipolle caramellate Vai al 3 di 11 qui sotto.

Un'insalata di bistrot francese: The Classic Nicoise

Quando è il momento di scegliere un'insalata tradizionale francese, pochi possono battere il gusto classico di Nicoise. Questa ricetta deliziosamente composta è una delle preferite dai bistrot, completa di tonno, patate, uova, olive e fagiolini. L'altro ingrediente essenziale sono le acciughe. Non preoccuparti perché questa ricetta li nasconde nella salsa in modo da ottenere il gusto in sordina.

Ricetta per insalata nizzarda

Per la zuppa: The Lovely Lobster Bisque

Gli chef francesi sono maestri nella creazione di zuppe fantastiche che sono diventate icone di tavoli da pranzo in tutto il mondo. Per un'opzione sostanziosa, non puoi rinunciare a un classico come il Consumo di Manzo.

Un altro ben noto è il tradizionale aragosta alla zuppa. Questa ricetta di frutti di mare è l'epitome dello stile zuppa cremosa e anche il nome ha un bagliore di raffinatezza. Può facilmente diventare il fulcro di un pasto leggero.

Ricetta della zuppa di aragosta

The Ultimate Veggie Stew: Ratatouille

È iniziato come un piatto da povero, ma Ratatouille ha trovato posto nei ristoranti e nei tavoli da pranzo francesi di ogni calibro. È, in sostanza, uno stufato di verdure ed è incredibilmente facile ed economico da realizzare. Se hai un budget limitato ma devi impressionare, questa è la ricetta che ti serve.

Ricetta Ratatouille

Un Souffle è essenziale: Soufflé di spinaci senza paura

Solo il nome ' souffle ' può scatenare la paura nei cuori di ogni chef.Sono notoriamente difficili da fare e se riesci a fare un grande soufflé, sei una star. Eppure, non sono davvero fuori dalla portata del cuoco di casa.

Per iniziare la tua esperienza di soufflé culinaria francese, inizia con questa ricetta Souffle di spinaci. Eliminerà il mistero dal piatto ed è sorprendentemente facile.

Ricetta soufflè di spinaci

A Chicken and Wine Delight: Coq au Vin

Molte ricette tradizionali francesi sono nate per necessità, un modo per rendere grandi i cibi a buon mercato. Questo è il caso di questo classico piatto di pollo, che è allo stesso tempo nutriente e sorprendente.

Coq au Vin significa 'gallo in vino' ed è stato concepito come un modo per cucinare la carne dura dell'uccello. È un piatto in stile country pieno di verdure e la casseruola potrebbe presto diventare una nuova famiglia preferita.

Ricetta classica al Coq au Vin

A Seafood Main: Cognac Shrimp

Non possiamo discutere di cucina francese senza gamberi e cognac. I due si uniscono in questo delizioso piatto principale facile da cucinare.

Il nome di questa ricetta di Cognac Shrimp rende il suono più duro o più elaborato di quanto non sia in realtà. Sarai felice quando vedrai come l'ingrediente corto e ti renderai conto di quanto sia comune tutto. È possibile che tu abbia già tutto ciò che ti serve, quindi questa è una ricetta che non dovresti passare.

Gamberetti Cognac con salsa Beurre Blanc

Dessert classico francese: introduzione a crepes

Cosa sarebbe la cucina francese senza crepes? Essenzialmente, è un pancake sottile che può essere riempito con qualsiasi cosa tu voglia. Le crepes sono ovunque e possono essere dolci o salate, fungendo da piatti principali, lati o dessert.

Le tue lezioni di cucina francese non saranno complete finché non imparerai la bellezza della creazione di crepes.

Ricetta base Crepes

Un vero classico: mousse al cioccolato fatta in casa

È così semplice, solo cinque ingredienti, ma rimane un mistero per molti cuochi casalinghi. La mousse al cioccolato è una delle icone del tavolo da dessert francese e rimarrai sorpreso dalla facilità con cui si prepara questa deliziosa crema pasticcera.

Ricetta per mousse al cioccolato

Per il biscotto amante: Vanilla Sables

I sables sono un classico biscotto in Francia e puoi prenderlo in molte direzioni. Questa ricetta di Vanilla Sables è la base per ogni altro sapore che si desidera cuocere, quindi è una base eccellente, per cominciare.

ricetta Vanilla Sables