Polpette classiche svedesi al forno

Queste gustose polpette svedesi vengono avviate sul piano di cottura e quindi sono finite nel forno. Le polpette sono leggermente speziate con un po 'di noce moscata, servite in un gustoso sugo cremoso a base di brodo di carne e panna.

Per la salsa saporita si può usare una crema leggera o metà e metà. Servire le polpette facili con patate, riso o pasta. La marmellata di mirtilli rossi viene tradizionalmente servita con polpette svedesi.

Di cosa avrai bisogno

• 1 1/2 tazze di briciole di pane morbido, circa 3 fette di pane
• 1 cucchiaio di cipolla tritata secca o 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
• 1 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe
• 1/4 cucchiaino di noce moscata o pimento
• 3/4 tazza di latte
• 2 chili di carne macinata
• 2 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di verdura olio
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 barattolo di latte condensato (10 1/2 once)
• 1 tazza di metà-metà o crema leggera

How to Make It

1. Unire le briciole di pane, cipolla, sale, pepe, noce moscata o pimento e 3/4 tazza di latte in una grande ciotola. Lasciare inumidire il latte in briciole per alcuni minuti. Mescolare delicatamente la carne macinata fino a quando non è ben amalgamata; formare in polpette da 1 pollice.
2. Riscaldare il forno a 325 F.
3. Far rosolare le polpette con burro e olio in una padella larga o in padella; rimuovili con una schiumarola in una pirofila da 2 1/2 pollici.
4. Scolare tutti tranne 2 cucchiai di sgocciolamento; mescolare la farina in sgocciolature. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando spumante. Mescolare in brodo di manzo e crema. Continuare la cottura, mescolando continuamente, fino a quando la salsa si addensa e bolle per un minuto. Versare sopra le polpette svedesi in teglia.

1. Cuocere le polpette nel forno preriscaldato per 35-45 minuti.

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