Chocolate Coconut Mug Cake from 101 Microwave Mug Cake

Prima di cuocere torte in tazze da caffè nel microonde è diventato popolare, Stacey Miller sapeva cosa stava arrivando. Almeno preparando torte individuali, puoi sempre avere un dessert, ma non devi mangiare lo stesso dolce notte dopo notte.

Grazie a Stacey J. Miller per aver condiviso questa ricetta dal suo ricettario: 101 Recipes for Microwave Mug Cakes, pubblicato nel 2009 da BPT Press, Randolph MA.

Cosa ti servirà

• 1 uovo
• 2 cucchiai aspro
• crema
• 1 cucchiaio di olio
• 1/8 cucchiaino
• estratto di vaniglia
• 1/8 cucchiaino di lievito in polvere > 4 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 4 cucchiai per tutti gli usi
• farina
• 2 cucchiai triturati
• cocco
• Come renderlo

Preparare una tazza da 16 once per microonde rivestendo leggermente l'interno con uno spray da cucina.

1. Mescolare gli ingredienti in una piccola ciotola. Sbatti l'uovo prima con un cucchiaio e mescola altri ingredienti liquidi. Quindi aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare fino a rimuovere tutti i grumi.
2. Versare la pastella nella tazza (non riempire più di metà) e lisciare in alto con un cucchiaio. Battere bene la tazza sul ripiano del tavolo sei volte per rimuovere le bolle d'aria in eccesso. Metti la tazza sopra un piattino o un piattino per microonde.

Cuocere per 3 o 4 minuti. Controllare la cottura inserendo uno stuzzicadenti nel mezzo della torta mug microonde e rimuovendo lo stuzzicadenti. Se lo stuzzicadenti è asciutto, la torta della tazza di microonde è fatta.

1. Attendere 2 minuti, quindi inserire un coltello da burro lungo l'interno della tazza e inclinare la torta nel piatto. Posizionare la torta mug in modo che la parte superiore leggermente arrotondata sia in cima. La tua torta mug forno ora assomiglierà a un muffin leggermente invaso.