Peperoncino per ricette di pollame

Questo sfregamento bagnato ha un sapore di agrumi dai diversi tipi di succo e buccia. Questo combinato con una grande selezione di spezie dà tutto ciò che stai preparando un grande sapore. Ricorda che lasciarlo marinare un po 'aiuta i sapori a sfumare e dà il tempo di incollare per addensare. Rendi questa pasta ancora più piccante utilizzando un peperoncino piccante.

Cosa ti servirà

• 1 limone (e la scorza)
• 1 lime (e la scorza)
• 1 arancia (e la scorza)
• 1/2 peperoncino verde (o più da gustare, tritato con o senza semi)
• 5 spicchi d'aglio (finemente tritati)
• 3 cucchiai / 45 ml di peperoncino in polvere (lieve)
• 1 cucchiaio / 15 ml di olio d'oliva
• 1 cucchiaio / 15 ml di paprika
• 1 cucchiaino / 5 mL di cumino (terreno)
• 1 cucchiaino / 5 ml di sale
• 1/2 cucchiaino / 2. 5 ml di origano essiccato
• 1/2 cucchiaino / 2. 5 ml di cannella

Come renderlo

Mescolare 1/2 cucchiaino di ogni scorza di frutta e tutti i succhi con altri ingredienti. Aggiungi più spezie se lo desideri. Lasciare riposare almeno 30 minuti prima dell'uso (dovrebbe ispessirsi). Conservare in frigorifero in un contenitore a tenuta d'aria per un massimo di 7 giorni dopo la preparazione.

Marinare la carne fino a 24 ore, carne di maiale e pollame per 12 ore, pesce e frutti di mare per 30 minuti a 1 ora. La miscela può essere applicata alle verdure subito prima che colpiscano la griglia.

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