Muffin Tin Potato Stacks

Il tuo barattolo di muffin può fare molto di più dei dolci! Impila fette di patate sostanziose, formaggio e spezie commoventi per creare un confortevole contorno di patate in facili porzioni individuali. Questi Potato Stacks fanno anche una grande colazione anticipata o un lato del brunch, nonché un facile antipasto per grandi raduni.

Cosa ti serve

Cottura spray
1. 5 lbs Patate ruggine (hai bisogno di una patata amidacea)
2 cucchiai di burro
2 spicchi d'aglio schiacciati
¼ tazza di panna pesante
½ cucchiaino di sale
Pepe nero qb
1 tazza formaggio cheddar grattugiato (è possibile sostituire altri formaggi)
1 cucchiaio di timo essiccato
standard 12 tazza di latta per muffin

Come prepararlo

Preriscaldare il forno a 350F
Spruzzare la latta con lo spray da cucina
Sbucciare e tagliare le patate a fette sottili a circa 1/10 di pollice di spessore. Puoi usare un cutter per ottenere colpi perfetti.
Mettere il burro e l'aglio in una ciotola per microonde. Fondere per circa 30 secondi, o fino a quando il burro è completamente sciolto. Mescolare bene.
Aggiungere la panna, salare e pepare al composto di burro e aglio e mescolare.
Impilare le fettine di patate in ciascuna tazza della scatola dei muffin fino a circa metà dei lati. Userai solo circa la metà delle fette.
Irrorare ogni pila con ½ cucchiaino di crema di burro e un pizzico di timo.
Cospargere metà formaggio su ogni pila di patate.
Impila con le restanti fette di patata. Condire con la restante miscela di panna e il restante timo.
Coprire delicatamente la lattina senza bloccare con un foglio di alluminio e infornare per circa 35 minuti.
Togliere dal forno, cospargere il restante formaggio attraverso le pile e infornare per altri 10 minuti, scoperti. Vuoi che siano dorate e le patate dovrebbero essere morbide.
Lasciali riposare per 5 minuti prima di servire. Questi sono ottimi serviti caldi per colazione o cena, accanto a uova o un antipasto. Sono anche ottimi come stuzzichini / antipasti.