Cheesy Meatball Veggie Casserole

Dopo il Ringraziamento, penso sempre ai piatti che servo e immagino cos'altro potrei fare con loro. Il broccolo antico è un vecchio piatto preferito della famiglia che amo. Quindi ho avuto un brainstorming: perché non aggiungere alcune polpette a quella ricetta e trasformarla in un piatto principale?

Che colpo!

Le verdure teneri, la salsa saporita, le polpette saporite e il croccante pane tostato si combinano per creare un ottimo piatto principale. Ho aggiunto un po 'di salsa in più perché le polpette occupano spazio extra nel piatto.

Un consiglio: non usare i broccoli tritati in questa ricetta. Avete bisogno dei fiori più grandi di broccoli in modo che mantengano la loro forma durante tutta la cottura e la cottura.

Tutto ciò che serve per servirlo è un'insalata verde condita con avocado e pomodori d'uva e condita con una vinaigrette al balsamico. Questa ricetta è davvero un pasto in uno: hai le verdure, la carne e il pane. Aggiungi un bicchiere di vino bianco o rosso e una torta da forno per dessert per un pasto meraviglioso e semplice.

Di cosa avrai bisogno

• 1/4 di tazza di burro
• 2 cipolle, tritate
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1/3 di tazza di farina
• 2- 2/3 tazze di latte intero
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/8 di cucchiaino di pepe
• 1/2 cucchiaino di foglie di maggiorana
• 2 tazze di formaggio Havarti tagliuzzato
• 1-1 / 2 tazze tagliuzzate
• 1 (16 once) pacchetto di polpette di riso selvatico confezionato, scongelati
• 1 (16 once) confezioni di broccoli congelati, scongelati e scolati
• 1 (16 once) di carote affettate, scongelate e sgocciolate > 2 tazze di briciole di pane integrale tenero
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• 1/4 di tazza di burro, sciolto

Come renderlo

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare una pirofila di vetro da 9 "x 13" con uno spray da cucina antiaderente e mettere da parte.

1. In una padella larga, sciogliere 1/4 di tazza di burro a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e l'aglio e cuocere, mescolando, fino a quando le verdure sono tenere, circa 4 minuti.
2. Aggiungere la farina e cuocere, mescolando con una frusta, fino a quando la miscela bolle per 1 minuto. Non lasciare che questa miscela bruni.
3. Aggiungere le foglie di latte, sale, pepe e maggiorana. Cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando la salsa si addensa. Mescolare i formaggi Havarti e Colby fino a quando la salsa è sciolta e il composto è liscio (ad eccezione delle verdure, ovviamente).
4. Aggiungere le polpette, i broccoli e le carote e mescolare delicatamente. Versare il composto nella pirofila preparata.
5. In una ciotola media, unire le briciole di pane, il parmigiano e il burro fuso e mescolare. Cospargere la casseruola.
6. Cuocere per 30-40 minuti o fino a quando la casseruola non bolle e il pane tostato è marrone e croccante. Servire immediatamente
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