Cinque grandi formaggi per cheeseburger
How to Make a Perfect Cheeseburger (Settembre 2024)
Chi può resistere a un cheeseburger? Se il formaggio è dolce o forte, tradizionale o super-gourmet, c'è un formaggio per abbinare ogni desiderio.
Hai bisogno di una ricetta per cheeseburger? Dai un'occhiata a queste ricette per cheeseburger a base di formaggio erborinato, formaggio cheddar, feta, formaggio svizzero e pepe.
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Americani
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Non si può negare che questo formaggio delicato e cremoso si sciolga come nessun altro. Per i tradizionalisti, i bambini e i bambini, il formaggio americano è un hamburger preferito. Ben confezionato in involucri di plastica individuali, viaggia bene per barbecue e picnic in spiaggia.
Vuoi provare a creare il tuo formaggio trasformato? Segui questa ricetta per la Velveeta fatta in casa. È liscio, cremoso, gommoso, salato e si scioglie bene proprio come l'originale!
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Cheddar
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Il cheddar, bianco o giallo, aumenta il sapore di alcune tacche. Scegli un cheddar extra-stagionato per aggiungere un elemento forte e piccante al tuo hamburger.
Se sei dell'umore per qualcosa di nuovo, salta il gusto tradizionale e guarnisci un cheddar burger con mostarda di frutta. La frutta dolce con il cheddar affilato è particolarmente buona su hamburger di tacchino.
- 03 di 05 Blue Cheese
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Il formaggio blu dona agli hamburger un calcio speziato e un sapore dolce / salato che integra la carne rossa. Aggiungi pancetta o cipolle caramellate per il miglior hamburger al formaggio blu. Gorgonzola, Roquefort, Pt. Gli Smokey Blue di Reyes Blue o Rogue Creamery funzionano bene.
Il formaggio blu può essere confezionato nella polpetta di hamburger con la carne o sbriciolato sopra l'hamburger dopo la cottura.
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Appenzeller
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I tradizionalisti potrebbero volere il formaggio svizzero fatto in America, con il suo sapore delicato e il suo modello di fori. Ma vai un po 'più di buongustaio con il formaggio svizzero che proviene dalla regione, e non te ne pentirai.
La groviera, l'Appenzeller o l'ultimo formaggio da sciogliere, la raclette, aggiungono un tocco particolare. I funghi saltati aggiungono un sapore terroso che ben si abbina bene con i formaggi svizzeri.
Vai al 5 di 5 qui sotto. - 05 di 05 Formaggio di capra
Formaggio di capra fatto in casa. Foto di Jennifer Meier
Il formaggio di capra fresco e cremoso è un'ottima scelta se stai servendo hamburger vegetariani. Inoltre completa la carne, specialmente se guarnisci l'hamburger con cimelio o pomodori secchi.
Perché il formaggio di capra fresco è così cremoso, aggiungere il formaggio di capra dopo che gli hamburger sono fuori dalla griglia, o sbriciolato sopra l'hamburger o spalmato sul panino.
(Non preoccuparti del formaggio fresco di capra?) Poi prova ad aggiungere al tuo hamburger un formaggio fico piccante)
Comprare formaggio per hamburger
Ora che hai un elenco di 5 tipi di formaggio per hamburger, vai al tuo negozio di formaggi locali e chiedere consigli sui formaggi specifici.Il tuo cheesemonger è sicuro di avere un cheddar preferito o formaggio svizzero o formaggio blu da raccomandare. Fai sapere loro che tipo di hamburger stai preparando (manzo, tacchino, vegetariano).
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