Cheddar Cheese smerlato patate Ricetta

Non si può sbagliare se si scelgono queste patate cheddar smerlate per un pasto in famiglia, una cena gustosa o una festa. Cucinare brevemente le patate prima di cuocere significa meno tempo nel forno e garantisce risultati teneri e deliziosi.

Una combinazione di latte e panna per una salsa ricca. Il prosciutto o il bacon possono essere aggiunti alla miscela di patate o usare un formaggio diverso o una miscela di formaggi. Per un leggero sapore di aglio, strofinare uno spicchio d'aglio tagliato sulla teglia prima di imburrarlo.

Utilizzare patate con la buccia rossa o un'altra patata con amido basso. I bianchi rotondi, le patate novelle e lo Yukon Gold sono anche buone scelte.

Di cosa avrai bisogno

• 2 chili di patate, sbucciate e tagliate spesse 1/4 di pollice, di pelle rossa o un altro tipo di cera
• 3 cucchiai di burro
• 3/4 di cucchiaino di sale
• 1 / 4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/2 cucchiaino di senape secca
• 1/4 cucchiaino di paprika
• 3 cucchiai di farina
• 1 tazza di panna pesante
• 3/4 tazza di latte
• 8 once ( circa 2 tazze) formaggio Cheddar affilato (tritato, diviso)

Come prepararlo

1. Mettere le patate a fette in una casseruola media e coprire con acqua. Portare a ebollizione e far bollire per circa 4 o 5 minuti, o fino a quando appena tenero. Scolare e mettere da parte.
2. Riscaldare il forno a 375 F.
3. Imburrare leggermente una casseruola da 2 quarti.
4. In una casseruola, scaldare il burro a fuoco medio. Incorporare sale, pepe, senape, paprika e farina. Mescolare fino a che liscio e frizzante.
5. Mescolare la panna e il latte e cuocere, mescolando, fino ad addensare. Mescolare in circa 1 1/2 tazze di formaggio grattugiato e cuocere fino a quando non si scioglie.

1. Unire la salsa e le patate e il cucchiaio nella teglia. Top con formaggio rimanente. Cuocere per 25 a 35 minuti, fino a quando spumoso e ben rosolato. Serve 6.