Crock Pot di patate smerlato con formaggio

Queste patate scaloppine sono molto facili da preparare con formaggio cheddar e condimenti semplici. La ricetta è popolare per la sua facilità di preparazione e per il suo ottimo sapore, ed è un piatto che sicuramente creerai ancora e ancora. Le patate raffigurate sono state tagliate, ma anche le patate a dadini vanno bene.

Il piatto è una scelta eccellente per una cena intensa. Il fatto che il contorno non occupi il piano cottura o lo spazio del forno è un altro grande vantaggio, soprattutto se stai lavorando a una grande cena oa una festa.

Ci sono molte cose che potresti fare per aggiungere sapori diversi alla ricetta. Per un leggero sapore di aglio, strofina uno spicchio d'aglio sbucciato e affettato sui lati e sul fondo del fornello prima di imburrare l'interno. Oppure, per aggiungere un leggero aroma di cipolla, fai soffriggere qualche cucchiaio di scalogno o cipolla tritata finemente nella casseruola prima di aggiungere la farina e preparare la salsa. Un po 'di pancetta, prosciutto tagliato a dadini o qualche cucchiaio di erbe fresche tritate può essere aggiunto per sapore e colore in più. Per una salsa più ricca, usa la metà e la metà invece del latte. Le possibilità sono apparentemente senza limiti.

Guarnire le patate finite con un po 'di formaggio cheddar extra tagliuzzato o prezzemolo fresco o erba cipollina tritata finemente per una presentazione attraente. Guarda i consigli su come finire il piatto nella casseruola con un pangrattato.

La ricetta produce 4 porzioni, ed è facilmente scalabile per una grande famiglia o una cena gustosa.

Di cosa avrai bisogno

• 5 patate medie (circa 1 1/2 a 2 sterline)
• 3 cucchiai di burro
• 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di sale kosher > 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato fresco (o qb)
• 1 tazza e mezzo di latte
• 1 tazza di formaggio cheddar sminuzzato (più altro per guarnire, se desiderato)
• Opzionale: prezzemolo fresco tritato o erba cipollina

Come realizzarlo

Distribuire abbondantemente il fondo e i lati dell'REPLACEo per stoviglie a cottura lenta.

1. Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle da 1/4 di pollice. In alternativa, tagliali in dadi da 1/4 di pollice. Trasforma le patate nella pentola di coccio imburrata.
2. Unire i 3 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio-basso. Quando il burro si sarà sciolto, aggiungere la farina, il sale e il pepe. Cuocere, mescolando costantemente, per 2 minuti. A poco a poco frullare nel latte. Riscalda e mescola fino a quando bolle e addensati. Aggiungere il formaggio grattugiato e continuare la cottura, mescolando, fino a quando il formaggio non si è sciolto.
3. Versare la salsa al formaggio sulle patate.
4. Coprire la pentola e cuocere le patate a fuoco basso per 5-7 ore, mescolando una o due volte durante il tempo di cottura per mantenere le patate ricoperte con la salsa di formaggio. Se lo si desidera, cospargere il formaggio in eccesso sopra le patate e continuare la cottura fino a quando non si è sciolto.
5. Trasferire le patate e la salsa in una ciotola da portata e guarnire con prezzemolo tritato o erba cipollina, se lo si desidera.
6. Suggerimenti

Preparalo in casseruola:

Per un look gratinato appena sfornato, trasferisci il composto di patate cotto in una teglia imburrata. Unire 1 tazza di pangrattato fresco con 2 cucchiai di burro fuso. Cospargere le briciole sulle patate e cuocere in forno preriscaldato a 425 F per circa 10/15 minuti, o fino a doratura.