Char-Broil 2 in 1 Smoker and Roaster Review elettrico

Char-Broil The Big Easy 2 in 1 Smoker & Roaster elettrico. Char-Broil LLC.

The Bottom Line

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Nel 2007, Char-Broil ha presentato la friggitrice Turkey Big Easy Oil-less e ha creato qualcosa di unico nel suo genere. The Electric Smoker & Roaster è il loro ultimo sforzo in questa linea di prodotti. Sebbene questa versione elettrica abbia caratteristiche come una scatola per fumatori e una sonda per la temperatura della carne, guadagna molto anche nel prezzo. Quando ha introdotto per la prima volta il fornello originale è arrivato intorno ai $ 100 USD.

Questa versione punta la bilancia a $ 250 USD, togliendo la migliore funzionalità di questo prodotto. The Electric Big Easy non è un sostituto per la tua griglia del cortile, ma ha un prezzo come uno.

Pro

• Buon controllo della temperatura con 15 impostazioni di temperatura preimpostate
• Alternativa sicura alla frittura
• Ampia gamma di temperature
• Sonda per carne per una cottura accurata

Contro

• Alcuni alimenti richiedono soluzioni creative
• Qualità costruttiva limitata
• La capacità di fumare a basse temperature è limitata

Descrizione

• 1, elemento riscaldante elettrico da 500 watt tra due strati di acciaio
• 15 che regolano il controllo della temperatura elettrica
• La sonda di temperatura si collega al pannello di controllo per indicare la temperatura del cibo
• Scatola fumatore anteriore
• Vaschetta di raccolta posteriore (prende pentole di alluminio usa e getta)
• Viene fornito con due cestelli da cucina e due rastrelliere regolabili
• capacità alimentare da 16 libbre
• Made in China

Guida Review - Char-Broil The Big Easy 2 in 1 Smoker & Roaster elettrico

Quando mi viene chiesto di spiegare quali sono i fornelli Big Easy di Char-Broil, ho faticato per una spiegazione.

In definitiva ho deciso di descriverlo come un secchio di cottura a infrarossi. Nella sua versione originale, è un secchio metallico a doppio strato su gambe con un bruciatore a gas tra gli strati che produce calore a infrarossi al centro. Da allora, Char-Broil ha aggiunto un coperchio e ha reso l'unità più grande. Ora avevano realizzato una versione elettrica della stessa tecnologia.

Poiché il cibo non viene mai esposto alla fonte di calore effettiva, non importa in che modo viene prodotto il calore. Devo ammettere che ero scettico sul fatto che un elemento riscaldante elettrico da 1, 500 Watt producesse lo stesso calore di un bruciatore a gas da 18.000 BTU, ma questo piccolo fornello si scalda abbastanza rapidamente, raggiungendo temperature di cottura tra 15 e 20 minuti. Questo Big Easy può contenere temperature comprese tra 125 e 525 gradi F, ha una scatola per fumatori nella parte anteriore e una sonda per carne in modo da poter controllare la temperatura senza sollevare il coperchio.

Per utilizzare tutto ciò che è necessario fare è collegare la cucina, caricare il cibo nel cestello di cottura, abbassare il cestello e selezionare una delle 15 temperature di cottura preimpostate.Se si desidera produrre del fumo, è necessario preriscaldare la griglia alla massima temperatura, caricare trucioli di legno (circa il valore di una tazza) nella scatola del fumatore anteriore. Quando l'unità produce fumo, reimpostare la temperatura sul numero di preselezione desiderato e aggiungere il cibo. La produzione di fumo è un punto debole di questa unità, ma praticamente senza flusso d'aria e una scatola per il fumo riscaldata elettricamente non ci si può aspettare troppo.

Questo è un Char-Broil e ciò significa un certo imbarazzo nel modo in cui è prodotto. I pezzi non si allineano perfettamente e le maniglie che si devono applicare sono progettate per una superficie piana ma montate su una superficie rotonda.

Tuttavia, il montaggio richiede pochissimo, quindi non è un grosso problema. Puoi prendere questo fuori dalla scatola ed essere pronto per iniziare a stagionare l'acciaio inossidabile (basso grado) in pochi minuti.

Ho due problemi in questa cucina. Prima di tutto, ho iniziato con un prodotto progettato per cucinare un tacchino, e questo può ancora farlo, tenendo in mano un tacchino fino a 16 chili. Gli alimenti che non sono a forma di tacchino o piccoli possono richiedere di essere abbastanza creativi con il modo in cui li si inserisce nell'unità. Sui forum dei clienti di Char-Broil, ho visto persone che sospendevano gli arrosti con lunghi spiedini di metallo e che in genere hanno escogitato alcuni modi unici per ottenere cibo cucinato. Questo è qualcosa di un cuoco hobbista, ma ha una grande base di fan per trarre idee da quando si vuole capire come si sta andando a cucinare un rack di costole.

Il secondo problema che ho con questo è che è semplicemente troppo.

Ottimo per cucinare un tacchino o un paio di polli, Char-Broil ha ascoltato i fan di questo prodotto che hanno capito come progettare un rig per fare tante altre cose e hanno aggiunto e aggiunto all'idea. L'unità originale costa circa $ 100 USD quando raggiunge il mercato e può ancora essere trovata in quella fascia di prezzo. Questa versione elettrica è scesa a $ 250 USD che lo rende uno dei prodotti più costosi di Char-Broil. Questo fornello, che non cuocerà un hamburger o una bistecca non è semplicemente un sostituto di una griglia, ma ha un prezzo simile a quello che è. Se non hai una griglia tradizionale, questo non farà molte delle cose che potresti desiderare, e se hai una griglia tradizionale, vuoi spendere così tanto per un prodotto potresti usarne solo alcune volte all'anno.

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