Barrette al burro di arachidi e mais

Le barrette di burro di arachidi caramelle al mais sono una ricetta incredibile. Solo 3 ingredienti - caramelle di mais, burro di arachidi e cioccolato - vengono combinati per produrre piccole barrette di caramelle con la consistenza screpolata e il gusto audace del burro di arachidi di un bar Butterfingers! È davvero magico, ed è un ottimo modo per utilizzare il cereale avanzato dopo Halloween.

Ciò che ti servirà

3 tazze di mais caramellato
1 tazza e mezzo di burro di arachidi (liscio, non di varietà naturale)
12 once di rivestimento di caramelle al cioccolato

Come renderlo

1. Foderare una padella 8x8 con un foglio e spruzzare il foglio con uno spray da cucina antiaderente. Metti la caramella in una grande ciotola per microonde.

2. Metti a microonde il granoturco per un minuto, quindi mescola mentre inizia a sciogliersi. Continuare a cuocere a microonde il mais con incrementi di 30 secondi, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento. Cuocere il mais caramellato fino a quando non è completamente sciolto e liscio, ma attenzione a surriscaldarlo e farlo irrigidire.

3. Aggiungi il burro di arachidi al granoturco sciolto e mescolalo fino a quando non è completamente incorporato. Se non riesci a combinarli, metti a microonde le caramelle per un breve periodo (per 10-15 secondi alla volta) finché è abbastanza caldo da poter essere facilmente mescolato.

4. Raschia la caramella nella padella preparata e lisciala in uno strato uniforme. Mentre è ancora caldo, usa un coltello o un tagliapizza per segnarlo in piccole barre, lunghe 1 pollice e lunghe 4 pollici. Dovresti ottenere circa 16 piccole barre da un batch, ma puoi sempre renderle più grandi o più piccole, se lo desideri. Lascia che le caramelle si raffreddino completamente.

5. Una volta freddo, rompere o tagliare le barre a parte lungo le linee segnate. Sciogliere il rivestimento di caramelle in una ciotola resistente al microonde, mescolando frequentemente fino a quando non si scioglie e si liscia.

6. Utilizzare le forche o gli strumenti di immersione per immergere completamente le barre nel rivestimento. Una volta che una barra è stata immersa, tenerla sopra la ciotola per far scendere l'eccesso nella ciotola. Mettere una barretta immersa in una teglia rivestita di pergamena e ripetere fino a quando tutte le barre sono immerse. Lasciali riposare completamente a temperatura ambiente o in frigorifero prima di servire.

7. Quando vengono serviti a temperatura ambiente, le barre hanno una leggera masticazione per loro, ma quando sono refrigerati sono perfettamente croccanti e croccanti. Conservare le barrette di burro di arachidi caramelle al mais in un contenitore ermetico in frigorifero fino a un mese.