Braciole di maiale affumicate in stile cajun Ricette

Queste costolette di maiale fanno un gustoso pasto in famiglia. È una preparazione rapida e facile, perfetta per una giornata impegnativa. Le costolette di maiale sono scottate e poi bollite lentamente con brodo di pollo e verdure e condimenti tritati alla Cajun.

Usa la braciola di maiale senza osso o senza osso nella ricetta.

Servi queste gustose braciole di maiale con patate o maccheroni e formaggio per una favolosa cena di famiglia quotidiana.

Di cosa avrai bisogno

• 4 braciole di maiale, disossate
• 4 1/2 cucchiai di farina per tutti gli usi, divisa
• 2 cucchiaini di Cajun o condimento creolo (aggiungi sale a piacere se il condimento è senza sale)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 cucchiai di burro o più olio d'oliva
• 1/2 tazza di sedano tritato
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1 / 2 tazze di peperone verde tritato
• 2 tazze di brodo di pollo
• 2 cucchiaini di salsa Worcestershire

How to Make It

1. Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
2. Unire 3 cucchiai di farina e il condimento Cajun. Ricoprire bene le costolette di maiale con la farina condita.
3. Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
4. Quando l'olio è caldo, aggiungi le costolette di maiale alla padella. Cuocere per circa 4 o 5 minuti su ciascun lato, o fino a quando ben rosolato.
5. Togli le costolette in un piatto e aggiungi il burro alla padella. Aggiungere la cipolla, il peperone verde e il sedano e cuocere, mescolando, finché la cipolla non sarà ammorbidita. Mescolare il restante 1/2 cucchiai di farina. Cuocere, mescolando, per 2 minuti in più.

1. Aggiungere il brodo di pollo e la salsa Worcestershire alla padella. Aggiungere le braciole di maiale, coprire e ridurre il calore al minimo.
2. Fai sobbollire per 20-25 minuti, o fino a quando il maiale è tenero.

Numero 4.

Suggerimento esperto

• Se usi le costolette di maiale, aggiungi 15-25 minuti al tempo di cottura.

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