Cajun Chicken Salad With Pecans

Si dice che la nonna abbia escogitato questa ricetta per utilizzare due ingredienti che erano sempre in abbondanza: pollo (che hanno allevato) e noci pecan (dagli alberi di pecan della fattoria).

Rendi questa insalata parte del tuo Cajun Picnic.

Di cosa avrai bisogno

• 4 tazze di pollo cotto bianco, tagliato a cubetti piccoli
• 1 tazza e mezzo di sedano tritato finemente
• 1 1/2 tazze di cipolle verdi tritate finemente
• 3 / 4 tazze di maionese
• 1/2 tazza di noci pecan tritate finemente
• 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
• 1 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe bianco
• 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna pepe
• 1/4 cucchiaino di salsa Tabasco

Come renderlo

1. Unire tutti gli ingredienti, mescolando accuratamente ma delicatamente in modo che l'insalata abbia una consistenza leggera e soffice.

Rendi più veloce :

Acquista un pollo cotto al mercato o deli, o veramente ingannando acquistando l'insalata di pollo preparata e aggiungendo noci pecan tritate, pepe di cayenna e salsa Tabasco (anche se la maggior parte dei Cajun non imbroglia quando si tratta di cucinare).

Quando affogate o cuocendo un pollo intero per l'insalata di pollo, o qualsiasi piatto che richiede pollo disossato, un pollo da 5 libbre (crudo) produrrà circa 2 1/4 di libbra di carne di pollo senza pelle e senza pelle -ma più del necessario per questa ricetta, ma il pollo rimanente è sempre ricercato per il gumbo o il jambalaya.

Questa insalata di pollo in stile meridionale è un'altra eccellente opzione, o dai un'occhiata alle nostre migliori ricette di insalata di pollo.

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