Ricetta cocktail caipirinha: bevanda nazionale del Brasile

Ogni distillato ha il suo cocktail esclusivo: la tequila ha il margarita, il martini e il rum il mojito. Quando si tratta di cachaça, la bevanda da non perdere è la caipirinha.

La caipirinha (pronuncia kai-purr-REEN-yah ) è la bevanda nazionale del Brasile. È il cocktail più popolare nel paese sudamericano e ognuno ha il suo modo di farlo. Oggi è un successo in tutto il mondo e dovrebbe essere sulla lista di ogni casa e barista professionista.

La ricetta di base è incredibilmente semplice e richiede solo tre ingredienti. È fatto in modo simile al vecchio stile e al mojito: un semplice frutto e una zuppa di zucchero condita con un bicchierino di liquore. Il liquore di scelta qui è cachaça, il brasiliano prende su rum che distilla il succo di canna da zucchero fresco piuttosto che melassa.

Con il mix zuccherato di lime e cachaça, avrai uno dei cocktail più rinfrescanti che puoi mescolare. Se sei nuovo in cachaça o hai una nuova bottiglia da provare, questo è l'unico cocktail di cui hai bisogno. Inoltre, come vedrai, può servire come ispirazione per molte altre gustose bevande.

Cosa ti servirà

• 1/2 lime
• 1/2 a 2 cucchiaini di zucchero, a piacere
• 2 once
• cachaça

Come prepararlo

1. Tagliare metà di un lime in piccole fette.
2. Metti la calce e lo zucchero in un bicchiere vecchio stile e configgi bene.
3. Aggiungi alcuni cubetti di ghiaccio.
4. Completa la bevanda con la cachaça.
5. Mescolare bene.

A proposito di quello zucchero

Mentre si può usare lo stesso zucchero di canna bianco con cui si cuoce, scoprirai che lo zucchero superfino tende ad essere una scelta migliore per i cocktail. Questo perché i cristalli più fini sono più facili da sciogliere e questo è particolarmente utile in un cocktail come una caipirinha che non ha molta miscela di liquidi o di nucleo duro.

Non ti preoccupare nemmeno di cercare uno zucchero speciale. Se hai un robot da cucina o un frullatore, è molto semplice trasformare il tuo normale zucchero da cucina in zucchero superfino.

Noterai anche che la ricetta raccomanda ovunque da 1/2 a 2 cucchiaini di zucchero. Questa gamma ti consente di personalizzare la dolcezza del cocktail per il tuo gusto particolare e la cachaça che stai versando al momento.

Alcuni cachaças sono più dolci di altri e alcuni sono invecchiati, quindi ci sono momenti in cui meno zucchero crea una bevanda migliore. Sperimenta da solo e trova quel perfetto equilibrio per te.

Quanto è forte la Caipirinha

Proprio come gli altri cocktail a base di liquore, non c'è molto nella caipirinha per diluire la bevanda. Se calcoliamo un po 'di succo di lime e una leggera quantità di diluizione di ghiaccio, possiamo stimare che la vostra caipirinha sarà di circa il 30 percento ABV (60 prove).

È leggermente inferiore alla forza di imbottigliamento della cachaça media a prova di 80.Certo, sarà più forte con un liquore a prova più elevata. Tieni questo in mente perché potrebbe essere una bevanda gustosa, ma non è certamente debole.

Put a Twist on the Caipirinha

I cocktail più popolari spesso fungono da base che possiamo attorcigliare, girare e manipolare per creare nuove bevande divertenti ed eccitanti. La caipirinha non fa eccezione e il bar può diventare il nostro parco giochi con questa semplice formula.

Uno dei modi più semplici per adattare la bevanda è scuoterlo e servirlo per creare un caipirini. Aggiungete un po 'di sapore in più e mescolate una caipirina alla pera speziata, che è favolosa per l'autunno e l'inverno.

Se vuoi prendere il mix di lime-cachaça e trasformarlo in una chicca estiva, prendi in considerazione la possibilità di trasformarlo in un ghiacciolo ghiacciato.

Ritornando alla ricetta originale, se hai un frutto in grado di gestire il muddler puoi aggiungerlo alla caipirinha. È una bevanda perfetta per i migliori prodotti della stagione e ogni volta un'esperienza completamente nuova.

Ad esempio, nel calore dell'estate lanciare alcune bacche nel bicchiere per una caipirinha al lampone o una caipirinha al limone, lime e blu. Quando vuoi qualcosa di esotico, mescola i calibri della caipirinha kumquat-zenzero. E quando cominciano ad apparire le foglie autunnali, portate della mela, della cannella e della salvia per una piacevole caipirinha di ritorno a casa.

Lascia che queste ricette servano da ispirazione. Scopri quali nuovi frutti, erbe e altri ingredienti sono presenti nel mercato dei prodotti e non aver paura di accentuarlo con un liquore per un sapore extra. Le possibilità sono infinite con una grande bottiglia di cachaça e un muddler in mano, quindi divertiti e vedi dove ti portano le tue papille gustative.