Ricetta biscotto con scaglie di cioccolato burro marrone

Queste gocce di cioccolato hanno un sapore burroso e burroso dal burro rosolato. Far rosolare il burro richiede solo pochi minuti e ci vorranno i biscotti al cioccolato a un livello completamente nuovo.

Il burro rosolato e una generosa quantità di vaniglia conferiscono a questi biscotti con gocce di cioccolato un tocco speciale. Sentiti libero di aggiungere anche 1/2 tazza di noci tritate, se vuoi.

Cosa ti servirà

• 1 tazza di burro non salato
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• 1/3 di tazza di zucchero semolato
• 1 uovo grande
• 1 uovo di tuorlo grande
• 2 cucchiai di crema leggera , latte evaporato o latte
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 cucchiaino di sale
• 2 tazze di gocce di cioccolato semidolce

Come Make It

Rosolate il burro

1. Mettete il burro in una casseruola e ponete la casseruola a fuoco medio. Cuocere fino a quando il burro inizia a sobbollire. Continuare la cottura, mescolando, fino a quando il burro inizia a dorarsi, circa 4 o 5 minuti. Versare il burro fuso in un misurino o in una ciotola, lasciando dietro di sé il sedimento più scuro. Lasciare raffreddare il burro a temperatura ambiente.

Preparare l'impasto per biscotti

1. In una grande ciotola con un miscelatore elettrico, sbattere il burro rosolato e gli zuccheri granulati e marroni fino a renderli chiari e soffici. Aggiungere uovo e tuorlo d'uovo, latte e vaniglia. Battere a bassa velocità fino a quando non è ben miscelato.
2. In una ciotola separata, unire la farina, il bicarbonato e il sale; frullare o mescolare per fondere completamente.
3. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi all'uovo e al composto di burro, mescolando a bassa velocità fino a formare un impasto morbido. Raschiare la ciotola alcune volte. Nascoste nei biscotti al cioccolato. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero per circa un'ora o durante la notte, o fino a quando l'impasto non si raffredda.
4. Riscaldare il forno a 375 F.
5. Rivestire una teglia con carta forno o un tappetino in silicone o spruzzare la padella con uno spray da cucina antiaderente.
6. Usando un cucchiaio di biscotti o un cucchiaio, fai cadere dei cumuli di impasto sulle teglie da forno preparate, lasciando circa 2-3 pollici tra i biscotti.
7. Cuocere per 6-10 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati attorno ai bordi.
8. Raffreddare completamente e trasferire in un contenitore ermetico per la conservazione.