Bread Machine Recipe for Quinoa Oatmeal Bread

Aggiungi questo nutriente pane d'avena di quinoa alla tua raccolta di ricette per la macchina del pane. La quinoa è un grano ad alto contenuto proteico coltivato nelle regioni montane andine del Sud America. Ha un sapore di nocciola e una consistenza gommosa - delizioso in questo pane sano.

I grani di quinoa crudi devono essere cotti prima di aggiungerli al pane, o sostituire i fiocchi di quinoa (una forma elaborata di quinoa destinata a essere mangiata come cereale caldo che assomiglia alla farina d'avena) per la quinoa cotta ed eliminare quel passaggio in più.

Se non si dispone di una macchina per il pane, non preoccuparti. Prova questa ricetta per il pane di quinoa al miele fatto alla vecchia maniera.

Di cosa avrai bisogno

• 1/3 di tazza di quinoa cruda (o 1/2 tazza di fiocchi di quinoa)
• 2/3 di tazza di acqua (cottura dei grani di quinoa, non necessaria se si usano i fiocchi di quinoa)
• 1 tazza di latticello
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di miele
• 4 cucchiai di burro
• 1/2 tazza di avena veloce
• 1/2 tazza di farina integrale
• 1 1 / 2 tazze di farina di pane

Come farlo

1. Aggiungi la quinoa in una casseruola e copri con l'acqua (se usi la farina di quinoa invece della quinoa cruda, salta questo passaggio). Portare a ebollizione e far bollire per 5 minuti, coperto.
2. Spegnere il fuoco e lasciare riposare la quinoa, coperta, per 10 minuti.
3. Aggiungi tutti gli ingredienti alla macchina per il pane, compresa la quinoa cotta (o farina di quinoa), secondo le istruzioni del produttore.
4. Programmare la macchina per una pagnotta intera e cuocere.
5. Lascia raffreddare il pane prima di affettare.