Bread Machine Cajun Bread Recipe

Questa pagnotta per pane è fatta con l'aggiunta di condimenti all'aglio, cipolla, pepe e cajun o creolo. Il pane ha un sapore incredibile e rende favolosi panini.

Utilizzare il ciclo della pasta se si preferisce realizzare panini per sandwich e seguire la variazione del rotolo. Per preparare una pagnotta da 1 1/2 libra, è sufficiente moltiplicare gli ingredienti di 1,5 o utilizzare la tabella sottostante.

Cosa ti servirà

• 1/2 tazza di acqua
• 1/4 di tazza di cipolla (tagliata)
• 1/4 di tazza di peperone verde (tagliata)
• 2 cucchiaini di aglio (tritato finemente) > 2 cucchiaini di burro (morbido)
• 2 tazze di farina di pane
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaino di Cajun (o creola) condimento
• Scad 1/2 cucchiaino di sale (usare circa 3/4 cucchiaino se il cajun condimento senza sale)
• 1 cucchiaino di lievito secco attivo

Come renderlo

Istruzioni per loaf

Misurare tutti gli ingredienti nella macchina secondo le istruzioni del produttore per l'aggiunta di ingredienti.

1. Seleziona il ciclo pane base / bianco. Usa colori a crosta media o scura. (Non utilizzare i cicli di ritardo)
2. Togliere dalla padella e raffreddare sulla griglia.

Istruzioni per i panini

Mettere gli ingredienti nella macchina per il pane e scegliere l'impostazione dell'impasto.

1. Rimuovere l'impasto dalla macchina, dividerlo in circa 10-12 porzioni e formare in rotoli.
2. Collocarli su una grande teglia rivestita di carta pergamena o leggermente oleata.
3. Coprire con un canovaccio umido e lasciare che i rotoli salgano per circa 35-45 minuti, o fino al raddoppio.
4. Poco prima di infornare, sbattere un albume con 1 cucchiaio d'acqua e passarlo sopra ogni rotolo.
5. Cospargere con semi di sesamo, se lo si desidera.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 350 F per circa 15 minuti o fino a doratura.
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