Ricetta per frullato al tofu ai mirtilli con miele

Il tofu di seta morbido e cremoso è il tofu di scelta per frullati e frullati. Se non è disponibile, è possibile sostituire 2/3 tazza di yogurt semplice e magro. Sentiti libero di aumentare il contenuto proteico del tuo frullato aggiungendo 1 o 2 cucchiaini di germe di grano.

Cosa ti servirà

• 6 once tofu di seta
• 1 banana media
• 2/3 tazza di latte di soia
• 1 tazza di mirtilli freschi o congelati
• 1 cucchiaio di miele
• 2 - 3 cubetti di ghiaccio, opzionale

Come renderlo

1. Scolare il tofu di seta per rimuovere l'acqua in eccesso (il tofu di seta ha un alto contenuto di acqua).
2. Sbuccia e affetta la banana. Mettere su una teglia e congelare per circa 15 minuti (questo aiuta a rendere il frullato più denso).
3. Miscela di banana, tofu e latte di soia per 30 secondi.
4. Aggiungere 1/2 tazza di mirtilli congelati e lavorarli fino a renderli omogenei. Aggiungere i mirtilli, il miele e i cubetti di ghiaccio rimanenti se si utilizza e processare nuovamente fino a che liscio.

Enjoy!

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