Torta al mirtillo con crema di formaggio

Il ripieno per questa torta di mirtilli è fatto con mirtilli e ananas in scatola con crema di formaggio zuccherato. È una torta meravigliosa da preparare per un evento estivo o una grigliata. La torta richiede una crosta al forno e bacche brevemente sobbollite e ispessite.

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Cosa ti servirà

• 1 guscio a torta, 9 pollici, cotto *
• 1 lattina (9 once) ananas schiacciato
• 1 lattina (circa 16 once) mirtilli < 1 pacchetto (8 once) di crema di formaggio, ammorbidito
• 3 cucchiai di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di latte
• 1/2 cucchiaino di vaniglia
• 1/4 di tazza di zucchero semolato
• 2 cucchiai di amido di mais > 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1/2 tazza di panna da montare, montata o montata
• Come renderlo

Scolare l'ananas, riservando il succo in un contenitore separato. Accantonare.

Scolare i mirtilli, riservando il succo in un contenitore separato, mettere da parte.

1. In una ciotola con un miscelatore elettrico mescolare il formaggio cremoso, 3 cucchiai di zucchero, latte e vaniglia fino a che liscio; aggiungere l'ananas sgocciolato sgocciolato e mescolare bene, stendere la miscela di crema di formaggio sul fondo della crosta al forno; rilassati completamente
2. In una casseruola, mescolare 1/4 di tazza di zucchero con amido di mais e sale. Combina i liquidi riservati di mirtilli e ananas; misurare 1 1/2 tazze. Frullare i succhi nella miscela di amido di mais. Cuocere e mescolare fino ad addensare. Mescolare in mirtilli, succo di limone. Freddo.
4. Versare la miscela di mirtilli raffreddata su uno strato di crema di formaggio all'ananas; rilassati completamente

In cima alla torta con panna montata o guarnizione montata, per servire.

1. * Una crosta congelata o confezionata avrà istruzioni per la precottura. Per la pasticceria fatta in casa, foderare il piatto della torta con l'impasto e poi forare tutto il fondo e i lati con una forchetta. Montare un foglio di lamina sul fondo e sui lati della crosta, quindi riempire con pasticci o fagioli secchi. Ciò manterrà l'impasto a gorgogliare quando cuoce. Cuocere il guscio di pasta per circa 15 minuti, o fino a quando leggermente dorato.
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