Ricetta di pancake ai mirtilli soffici
Pancakes ai Mirtilli - la Ricetta Velocissima (Settembre 2024)
Goditi questi pancake ai mirtilli in ogni momento dell'anno con mirtilli freschi o congelati. I bianchi d'uovo sbattuti aggiungono aria e leggerezza extra, quindi si rivelano morbidi ogni volta.
Servili con sciroppo d'acero o questa salsa di mirtilli freschi. Vedi i suggerimenti e le varianti per alcune idee di sostituzione e come preparare i pancake al latticello ai mirtilli.
Ricetta correlata: pancake alla ricotta ai mirtilli
Di cosa avrai bisogno
- 2 uova, separate
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi, 6 3/4 once
- 2 1/4 cucchiaini di cottura polvere
- 3 cucchiai di zucchero
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte
- 3 cucchiai di burro, sciolto
- 1 tazza di mirtilli, freschi o congelati, scongelati
Come si fa >
In una piccola ciotola, sbattere gli albumi a neve; accantonare.- In una ciotola separata, setacciare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
- Sbatti i tuorli in una terrina di miscelazione media; aggiungere latte e burro fuso.
- Mescolare la miscela di uova in ingredienti secchi; mescolare finché la pastella non è liscia e mescolare i mirtilli. Piegare i bianchi d'uovo sbattuti.
- Cuocere i pancake su una piastra unta calda su un lato fino a quando il bordo appare asciutto e frizzante e il fondo è rosolato.
- Produce circa 12 pancake.
Consigli e variazioni
Pancakes al cioccolato
- - Sostituisci i mirtilli con gocce di cioccolato o mini gocce di cioccolato. Toffee Chip Pancakes - Sostituisci i mirtilli con le caramelle al cioccolato al latte Heath.
- Pancake al latticello al mirtillo
- - Sostituisci metà del latte con il latticello, fai diminuire il lievito a 1 1/2 cucchiaino e aggiungi 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Pancakes al limone e mirtilli
- - Aggiungere 2 cucchiaini di scorza di limone finemente grattugiata e sostituire 1 cucchiaio di latte con 1 cucchiaio di succo di limone fresco. Potresti essere interessato anche a
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