Pepe nero New York Strip Ricette bistecca
FILETTO AL PEPE VERDE Ricetta facile e veloce! (Settembre 2024)
Questa è una semplice ricetta della striscia di New York che utilizza solo pochi ingredienti. Facile e veloce per qualsiasi pasto della settimana, ma abbastanza delizioso per qualsiasi festa o grigliata.
Di cosa avrai bisogno
- 6 bistecche di New York
- 2 1/2 cucchiai da tavola (40 ml) pepe nero appena screpolato
- 1 cucchiaino da tè (10 ml) di pepe bianco
- 2 cucchiai da tavola (30 mL) scaglie di sale marino
- 1 1/2 cucchiaini (7. 5 mL) di peperoncino in polvere
Come renderlo
1. Unire pepe nero, pepe bianco, scaglie di sale marino e peperoncino in polvere. Applicare una quantità generosa di condimento su entrambi i lati della bistecca.
2. Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto. Mettere le bistecche sulla griglia e cuocere per 2 minuti, girare e cuocere per altri 2 minuti. Spostare le bistecche in una parte più fredda della griglia e cuocere indirettamente per altri 5-7 minuti, a seconda dello spessore e della cottura desiderata.
3. Una volta cotte le bistecche, togliere dal fuoco e metterle su un piatto.
Lascia riposare per 3-5 minuti prima di servire.
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