Grande Salsa Ricetta - Cucinare con Tequila

Questa ricetta di salsa di Tequila Herradura è semplice e veloce ed è perfetta per le feste del Super Bowl. Include solo un po 'di tequila per un sapore in più, ma non troppo da dove sarai ubriaco quando la ciotola sarà sparita. Chiunque può fare questa salsa, anche se hai una minima esperienza in cucina; basta tagliare e mescolare.

Suggerirei di usare la tequila blanco, ma l'ho provato anche con un reposado, che ha aggiunto un ricco sapore di agave al mix.

Questa è una salsa fresca e non vi è alcuna possibilità che l'alcol si cucini. Sarebbe saggio fare una versione senza tequila se ci sono bambini o ospiti che non possono bere alcolici alla tua festa. Contrassegna chiaramente quale ciotola contiene tequila quindi non c'è confusione.

Di cosa avrai bisogno

• 4 peperoncini serrano (tagliati con gambi e semi rimossi)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 pomodori grandi (tritati)
• 1 cipolla grande (tritata)
• 2 spicchi d'aglio (tritato)
• 2 cucchiai di coriandolo (fresco, tritato)
• 1/2 tazza di succo di lime
• 1/4 di tazza d'acqua
• 1/3 di tazza di tequila herradura

Come ottenerlo

1. Mescolare pomodori, cipolle, peperoncini, aglio, coriandolo e olio fino a quando tutti gli elementi sono ricoperti nell'olio.
2. Miscelare in lime, acqua e tequila.
3. Lasciare come per un grosso stile di salsa o purè in un frullatore o robot da cucina per uno stile liscio e incolla.
4. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Cortesia della ricetta: Tequila Herradura