Ricetta salsa al barbecue con salsa di ciliegie nera

Questa salsa barbecue ha un sapore dolce dalla combinazione di soda di ciliegie, ciliegie e marmellata di ciliegie. Mentre si potrebbe pensare che questi sono strani ingredienti salsa barbecue, il gusto è fantastico e funziona bene su quasi tutti i tipi di carne.

Di cosa avrai bisogno

• 3/4 tazza di soda di ciliegie nere
• 1 17 once di ciliegie bing (scolate)
• 1/4 di vino rosso (secco)
• 3 cucchiai di marmellata di ciliegie
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1/2 cucchiaino di cannella
• sale qb
• pepe qb

Come renderlo

1. Unire 1 cucchiaio (15 ml) di vino con l'amido di mais e mescolare fino a formare una pasta uniforme. Accantonare.

2. Unire gli altri ingredienti in una casseruola e portare a ebollizione bassa. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando. Aggiungere la pasta di amido di mais e far bollire la salsa, mescolando continuamente, finché la salsa non si addensa. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

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